Le Jéroboam - Une qualité toujours irréprochable ! 

Cette troisième visite au Jeroboam était l'occasion de découvrir la salle du sous-sol, réservée aux groupes.

Nous étions 7, avions réservé comme il se doit, et après les éloges que nous avions fait du restaurant à nos amis, l'attente était très élevée. Le service est comme a l'habitude très sympathique et toujours de bon conseil.

Les entrées se répartissent entre gravlax et nems de chavignol. Tous deux très bons. Les plats vont du rouget à la crème d'espelette (une merveille) aux pan bagna de Saint Jacques, en passant par l'osso bucco (qui a fait un triomphe). C'est bien simple, hormis l'os a moelle des osso bucco, les assiettes sont toutes reparties totalement vide !
A l'heure des desserts, la brioche a fait l'unanimité, le silence est tombé sur notre table le temps de la dégustation. Un vrai régal !
Cette soirée a été encore une fois réussie au Jeroboam, et nous y retournerons sans la moindre hésitation.

Daniel (2 avis déposés) le 3/3/2009

Le Jéroboam - Conquis ! 

Avec un peu de chance en ce week end de vacances, nous avons pu réserver le jour même une table pour 2 au Jeroboam...

On découvre un restaurant convivial et intime, décoré avec goût (levez la tête vers le plafond...), et surtout, nous sommes accueillis et guidés tout du long par les conseils avisés et la bonne humeur du maître des lieux. Il a ainsi grandement participé à la réussite de la soirée.

En entrée, nous partageons un gravlax de saumon aux pommes. Le saumon est parfaitement mariné, et le mariage avec les pommes est simple et réussi. Excellente mise en bouche.

En plats, en amateurs de poisson nous choisissons le mix-grilled du pêcheur. Le poisson est cuit à la perfection, la purée à l'huile d'olive et romarin est exquise, et la crème de champignon est simplement parfaite.

Enfin, les desserts, et une longue hésitation pour finalement choisir le tartare de mangue et le macaron d'amande. La mangue était délicieuse, douce et fondante, et la bouteille de rhum vanille laissée à la discrétion du client pour l'assaisonner une petite touche très appréciable !

Côté macaron, mention spéciale à la glace à la lavande, une vraie révélation !

Bref, une soirée délicieuse, et c'est une promesse, nous reviendrons !

Daniel (2 avis déposés) le 4/5/2008