Encore une adresse à découvrir dans le 10ème arrondissement de Paris qui ne cesse de prendre du galon : ouvert fin 2011, le restaurant cave à vin Albion vous sert une cuisine française teintée de saveurs italiennes dans un cadre néo-bistrot charmant.
A la tête, deux anciens du Fish La Boissonnerie, avec aux fourneaux l'Anglais Matthew Ong, et en salle, le Néo-zélandais Hayden Clout.
Passionnés de bons vins, vous le sentirez de suite !
En arrivant, vous serez charmé par l'accent anglais des patrons ! Il faut dire qu'ils sont arrivés il y a dix ans et ne parlaient pas un mot de français...
Dans un cadre bistrotier tout de bois et de pierres apparentes et cuisine ouverte, vous serez impressionné par le nombre de bouteilles dans les caissons ou le long des murs.
Pour la carte, on joue les classiques bistrotiers mais revisités habillement.
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COURT
LONG
Albion vous propose une cuisine moderne et raffinée. Et, surtout, le menu change tous les jours, donc chaque expérience est unique (même s'il arrive de retrouver des plats que l'on a déjà essayé).
La carte du jour ne comporte que trois hors d’oeuvres, trois plats, une assiette de fromages et deux desserts. C'est très court et il vaut donc mieux aimer ce qu'il y a au choix !
Les entrées sont entre 8 et 14€, les plats autour de 18/25€ et les desserts entre 8 et 10€.
Pour vous mettre l'eau à la bouche : Paume de ris de veau avec maïs blanc et anchois mariné en entrée ; Dos d'agneau avec haricots coco, chorizo, et palourdes en plat principal ; Cheddar & Stilton avec nectarine et noix pour le fromage. On regrette le choix des desserts un peu négligé...
Avec les bons conseils d'Hayden, vous accompagnerez la bonne cuisine de Matthew de bons vins, avec des verres qui commencent à 5€ (bouteille à partir de 20€).
Ne vous y prenez pas tardivement, les places sont chères donc, n'oubliez pas de réserver car c'est très complet.
Informations pratiques
Albion
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 80, rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris
- Poissonniere
- 01 42 46 02 44
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h15 à 14h15
et de 19h00 à 22h00 - CB , TR , AMEX
Menus
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