Ouvert le 18 octobre 2012, rue du Faubourg-Saint-Denis, à côté de la Gare de l'Est, dans le 10ème arrondissement de Paris, le Bistro Urbain vous accueille dans un cadre à la fois rétro et contemporain.
Soyez prêt à vous régaler de cuisine française traditionnelle revisitée par un chef californien !
Le fondateur Samuel Urbain, avec son parcours, en connait un rayon sur la cuisine bistrotière et saura vous surprendre.
Ancien directeur de pub passé par la célèbre école Le Cordon Bleu, le jeune patron n'a pas hésité à aller chercher son chef cuistot, William Ransonne, capable de donner de l'originalité à la carte.
Avec des menus déjeuner à 14.50 (deux plats) et 19€ (trois plats), on se retrouve avec un très bon rapport qualité/prix. Le soir, c'est près du double : à 25 et 30€.
Mais ici, la cuisine est généreuse, les produits travaillés sont non seulement de saison mais d'une fraîcheur absolue.
Et dans l'assiette, ça donne de tendres poireaux vinaigrette parfumés à la cannelle ou un excellent gâteau de foies de volailles en entrée.
En plats, un bœuf bourguignon superbe ou un délicieux saumon poêlé à la peau grillée avec orge à la coriandre zestée d’orange.
Et un quatre-quarts moelleux aux abricots secs à déguster avec une onctueuse crème à la rose pour finir en beauté.
Côté cave à vins, la sélection est l'oeuvre de Stéphane Kemthémourian, Président de l'association des gastronomes œnophiles.
Au final, beaucoup de bonheur dans l'assiette et du bon vin pour sublimer tout ça.
Et comme toute adresse de qualité, n'oubliez pas de réserver car dans ce bistrot, on affiche déjà complet tous les soirs.
Une histoire de famille, un duo Père-Fille qui prend vie entre Paris et Beyrouth. Dans ce décor moderne aux teintes chaudes, l’or et le cuivre rappellent un couché de soleil. Les senteurs des mets signés par la créativité du chef vous transportent dans les rues historiques du Liban.
L'articleDécouvrez le charme d'un brunch aux saveurs orientales chez Oma à deux pas de la place de la république dans le Paris 11 ème ! Savourez leurs délices faits maison, des desserts parfumées aux épices douces jusqu'aux plats chauds réconfortants, dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
L'articleLe restaurant Tiger Thai dans le quartier des Batignolles propose une carte évolutive de mets thaïlandais aux saveurs exotiques. Un restaurant authentique thai qui vous transportera au pays de siam.
L'articleAu cœur de la célèbre Bastille et à proximité immédiate de l'emblématique Opéra, Paris accueille à nouveau l'une de ses adresses les plus réputées. C'est avec enthousiasme que le O'Sullivans Bar & Grill s'installe avec son esprit irlandais au légendaire numéro 6 de la place, devenant ainsi le lieu incontournable de ce printemps 2024.
L'article