Café Salé

La carte est présentée sur ardoise. Une dizaine d’entrées, autant de plats.

Le chef ayant été dévalisé ce midi-là en saumon, je suis privée de carpaccio ou de tartare. Qu’à cela ne tienne, je prolonge l’été et opte pour le classique tomates-mozzarella. Mon invité, lui, préfère les coquilles saint-jacques.

Mon entrée est présentée en mille-feuille : une tranche de tomate, une tranche de mozza et ainsi de suite. C’est subtilement assaisonné, bien salé et le basilic vient parfumer le tout.

J’apprécie la petite salade verte servie à côté : fraîche, copieuse et agrémentée d’oignons. Ici on boude les salades en sachet et c’est tant mieux.

Je n’ai pas une seconde d’hésitation pour la suite : ce sera risotto aux champignons et copeaux de foie gras et en face de moi confit de canard à la crème d’ail.

J’ai l’heureuse surprise de découvrir dans mon assiette creuse une belle tranche de foie gras poêlée et non des copeaux comme annoncé. Le plat est copieux et les petits champignons sont juste fermes.

La cuisse de canard est bien confite, on ne nous a pas menti, elle est entourée de la fameuse crème d’ail qui aurait mérité d’être plus forte en ail. La purée maison est excellente, légèrement parfumée à la muscade.

Plats de 11€ à 15€. Si une formule entrée ou plat ne vous satisfait pas, faites vous plaisir avec les nombreuses salades ou tartines proposées au Café Salé.

Ayant toujours l’oeil qui traîne, j’avais repéré derrière le bar un mini-réfrigérateur dans lequel patientaient quelques douceurs.

Mousse au chocolat et tiramisu aux framboises, le tout maison. Joliment servis dans des bocaux à l’ancienne, les desserts nous ravissent.

Le biscuit du tiramisu est bien imbibé, la crème légère et les framboises bien présentes. La mousse au chocolat, elle, est bien ferme. Elle plaît à mon invité tandis que je la trouve un peu amère (mais je ne suis pas une référence ni un gourmet en la matière puisque je n’aime presque que le blanc ou le chocolat au lait).

Desserts autour de 5€.

C’est une bonne surprise que nous avons eu ce midi-là. Comme quoi, il ne faut pas se fier aux apparences mais tester.

De plus, l’endroit est convivial. Cela est sûrement dû au sourire du personnel et aux petites attentions portées aux clients : journaux, wifi, et bien sûr l’happy hour après une journée harassante.