A tester d'urgence, ce petit restaurant de seulement 16 couverts avec sa cuisine ouverte, qui pratique une cuisine japonaise plutôt "fusion"...
Pas de sushi ici, seulement quelques rares sashimis, et c'est tant mieux !
Car de la carte bien garnie, proposée sur une ardoise, on a envie de tout goûter.
En entrée le carpaccio de daurade et la salade de Saint Jacques sont éblouissants (justesse de la marinade, maîtrise de la cuisson, fraîcheur des ingrédients, belle présentation de l'assiette), on a saucé jusqu'à la dernière goutte !
En plats des "pasta" pimentées aux sauces subtiles et à la garniture originale (oeufs de poisson, poulpe) nous ont définitement rendus accros.
Une seule envie : y retourner pour tester les viandes dont une entrecôte à la japonaise qui nous faisait de l'oeil...
Service féminin et très souriant, ambiance sobre et zen, jolie vaisselle avec le soin du détail.
Les petits pains briochés maison sont originaux dans un restaurant asiatique !
Compter 35 à 45 euros au dîner (carte) mais c'est copieux et largement mérité.
A noter qu'au déjeûner un menu à 15 euros est proposé, et la vente à emporter permet également de repartir avec un bento à prix très doux.
Un petit restaurant qui se remplira très très vite...
Testé et approuvé :-)
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