" Bons Ramens et Gyoza "champion" dans le quartier Japonais de Paris "

En 2004, les gyoza d’Hakata Choten ont gagné le premier prix du concours national de gyoza organisé par une émission de télévision japonaise : Mardi spécial, meilleur gyoza du Japon !

Retrouvez les dans notre restaurant en plein coeur de Paris dans le quartier Japonais de Sainte-Anne.

Nos gyoza (raviolis japonais) sont issus d’un savoir-faire traditionnel transmis depuis 3 générations. L’équilibre de tous les ingrédients dans le gyoza est une règle d’or secrète du restaurant.
Les gyoza sont servis nature, aux poireaux ou au miso piquant du chef.

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On déguste aussi ici les fameux Ramens Japonais.

Parmis les recettes on se régalera avec les :
- Special signature Ramen (Ramen au Tonkotsu, version suprême avec toutes les options : relevé à l’ail grillé et au miso piquant du chef, le tout accompagné de châsû (porc rôti) et d’œufs ajitama),
- les Tonkotsu Ramen Rouge (Ramen au Tonkotsu avec du miso piquant dont la fabrication est un secret du chef)
- ou encore les Tonkotsu Ramen Noir (Ramen au tonkotsu relevés à l’ail grillé longuement parfumé dans l’huile et riche en saveur).

Informations pratiques

Hakata Choten

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