Bistrot, épicerie fine, bar à vins et champagnes. La Dégustation c’est tout cela à la fois. Le principe de ce véritable « lieu de vie » est le partage.
Ici rien de formel, on picore « à l’espagnole », on goûte, on découvre la sélection personnelle d’Antoine Westermann.
Côté dégustation, le chef a imaginé différents instants gourmands pour se faire plaisir en toute simplicité et à toute heure de la journée : casse-croûte top qualité, tartine au Bœuf «Black Angus», burger de volaille étonnant, apéro champagne sans oublier le brunch du week-end, plus que généreux.
Côté traiteur, cela pourrait être un concentré des autres adresses parisiennes avec terrine de volailles du Coq Rico, légumes de Mon Vieil Amiou encore la célèbre tourte façon Westermann (veau, cochon et foie gras de canard).
Côté épicerie, le chef de la Dégustation a voulu rassembler le meilleur de ses trouvailles, des produits du terroir élaborés par de petits producteurs indépendants : Sardines ou œufs de maquereaux de la célèbre Conserveria do Lisboa, Saucisse sèche de Barèges, sublime Coppa Lunga della Bessa, vrai Jambon de Paris (provenant d’un petit élevage près de Nantes), miel des ruchers alpins de maman ours, etc.
Bar à vins et champagnes enfin parce que Antoine Westermann «aime la fête».
La dégustation pétille autour de sa sélection d’une soixantaine de références de champagnes et de vins de vignerons.
Avec sa proposition de 3 coupettes, le chef souhaite que l’on puisse boire plusieurs champagnes pour comparer, comprendre les différences, affiner son goût et ses préférences.
Et cela sans jamais perdre de vue son souhait omniprésent d’offrir des produits à des prix accessibles.
Une histoire de famille, un duo Père-Fille qui prend vie entre Paris et Beyrouth. Dans ce décor moderne aux teintes chaudes, l’or et le cuivre rappellent un couché de soleil. Les senteurs des mets signés par la créativité du chef vous transportent dans les rues historiques du Liban.
L'articleDécouvrez le charme d'un brunch aux saveurs orientales chez Oma à deux pas de la place de la république dans le Paris 11 ème ! Savourez leurs délices faits maison, des desserts parfumées aux épices douces jusqu'aux plats chauds réconfortants, dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
L'articleLe restaurant Tiger Thai dans le quartier des Batignolles propose une carte évolutive de mets thaïlandais aux saveurs exotiques. Un restaurant authentique thai qui vous transportera au pays de siam.
L'articleAu cœur de la célèbre Bastille et à proximité immédiate de l'emblématique Opéra, Paris accueille à nouveau l'une de ses adresses les plus réputées. C'est avec enthousiasme que le O'Sullivans Bar & Grill s'installe avec son esprit irlandais au légendaire numéro 6 de la place, devenant ainsi le lieu incontournable de ce printemps 2024.
L'article