Le Bistrot d’Edgard a ouvert ses portes en Decembre 2013 sur la nouvelle voie piétonne appelée Promenade Claude Levi-strauss qui surplombe la rue du Chevaleret au niveau du 3 rue de Tolbiac dans le 13 ème arrondissement de Paris.
Son style Bistrot chic allie l’esprit contemporain et la brasserie parisienne d’antan.
En entrée on retrouve les classiques spécialités de brasserie comme l'oeuf mayo, les escargots de bourgogne, ou la planche de charcuterie.
En plat place aux grillades avec l'entrecôte, le filet de boeuf, le tartare ou encore les différents burgers de la maison.
On se régalera aussi d'une magret de canard rôti et d'une souris d'agneau confite.
Au dessert impossible de passer à côté du Cheesecake New Yorkais ou du Pain perdu brioché.
Une histoire de famille, un duo Père-Fille qui prend vie entre Paris et Beyrouth. Dans ce décor moderne aux teintes chaudes, l’or et le cuivre rappellent un couché de soleil. Les senteurs des mets signés par la créativité du chef vous transportent dans les rues historiques du Liban.
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