Le Cochon à l'Oreille

C'est pendant une formation de cuisinier que Denis à rencontré Audrey qui est aujourd'hui aux commandes de la cuisine et qui vous concoctera discrètement de bons plats très savoureux.
Le midi, Denis ou la chère madame qui le seconde, vous proposeront la carte ou la Formule déjeuner à 12€ (Hors d’œuvre + plat du jour + dessert du jour) et le soir, tout est à la carte.

Pour commencer, j’ai décidé de me lancer sur la carte et j’ai finalement opté pour l’Assortiment de charcuterie, salade à 8€.
Lorsque l’assiette est arrivée, j’en avais déjà l’eau à la bouche. Cette assiette est composée de 2 tranches de jambon à l’os du Jura qui est doux et épais, de rillette qui est fondante, de 3 tranches de rosette, de jambon cru puis d'une salade de carottes et choux rouges assaisonnée pour équilibrer cette entrée bien copieuse et colorée. J’ai beaucoup apprécié cette assiette servie avec des produits bien frais.

Puis Christine s’est laissée tenter par la formule déjeuner à 12€.

Avant de continuer, précisons que Denis va chercher sa viande quotidiennement chez son boucher et qu’elle est de top qualité.

Sur ma lancée de dégustation, je me lance vers une bonne Entrecôte de bœuf grillé avec une sauce béarnaise maison à 12€.
La viande est servie bien chaude, elle n’est pas du tout caoutchouteuse et est juteuse à coeur malgré la cuisson que j'ai souhaité à point.

Le plat du jour était un Boudin noir aux 2 pommes. On sent que la purée est faite maison, avec ses petits morceaux de pommes de terre, elle est bien épicée et goûteuse. Les pommes sont cuites comme il faut. Le boudin n’est pas gras, il est très fin au goût et assez compact.

Pour accompagner notre repas, nous avons goûté au Côte du Rhône bio et au Morgon sur les conseils de Denis.

Même après des plats servis si généreusement, on ne pouvait pas manquer de goûter aux desserts faits maison.

J’ai choisi le Millefeuille maison au praliné à 7€. La pâte est croustillante, bien feuilletée. La crème praliné ressemble et a le goût du Paris-brest.

Christine qui devait, dans la logique de la formule midi, prendre les Pruneaux au vin rouge a finalement craqué … par la Gourmandise chocolat au grand marnier à 7€. Sa crème fouettée fond dans la bouche, elle n’est pas trop sucrée et recouverte de fruits confits. Il y a des morceaux de biscuits et du chocolat au fond de la coupe.

Vous pouvez découvrir d’autres desserts comme le Fromage blanc à 5€, la coupe de glaces et sorbets à 6€ ou pour ceux qui préfèrent, un Assortiment de fromages du moment à 8€.

Côté vins, quelques découvertes comme ce côtes-du-rhône bio. Le prix des verres vont de 3.50€ à 5€. Le prix des bouteilles vont de 17.50 à 35.50€.

A noter que ce petit bistrot à l’accueil chaleureux propose des sandwichs, tartares, pâtisseries, glaces, chocolat chaud et vin à toute heure.