Le Couvent
Fermeture Definitive
" Fermeture définitive ! "
Remplacé par le vin qui danse
A la frontière avec le 5ème arrondissement, le Couvent et son équipe passionnée vous souhaitent la bienvenue dans le vieux Paris, le Paris du Moyen Age. Vous vous trouvez à l’emplacement exact d’un ancien couvent et la légende raconte que les Contes de la rue Broca ont été écrits pour l’ancien propriétaire des lieux, c’est dire si l’endroit est chargé d’histoire !
D’ailleurs vous retrouverez peut-être d’ici peu le fameux placard à balais de la sorcière des contes. Vous l’avez compris, il y a une âme dans ce restaurant.
Le décor est très joli : poutres, murs fushia, plafond très bas, on est tout de suite plongé dans une autre époque. Une époque où la Bièvre (rivière maintenant asséchée) coulait dans la rue !
La carte est présentée sur une ardoise : 5 entrées, 5 plats, 5 desserts. J’apprécie ces cartes assez succinctes, c’est une garantie de produits frais et travaillés minute, plutôt qu’une carte de 3 kilomètres qui propose toute sorte de poissons et viande surgelées !
Je choisis en entrée l’œuf poché aux pousses d’épinard. Je me fais un plaisir de percer l’œuf qui s’écoule gentiment sur mes pousses légèrement tièdes et décorées de gros bouts de lardons. Le mélange est harmonieux et je sauce tout pour finir. Oui cela ne se fait pas mais que voulez-vous, quand c’est bon !
Mon invitée (que je jalouse un peu quand je vois son entrée arriver) se régale d’un millefeuille chèvre saumon. Quelle belle découverte ! C’est en fait une terrine très fraîche marbrée de chèvre et de saumon.
J’essaie de soutirer des informations pour connaître la recette mais cela m’a l’air compliqué, c’est un métier de cuisiner !
Nous sommes conquises dès l’entrée.
Entrées entre 6 € et 7 €.
La suite ne va pas nous décevoir. Parmentier de canard pour moi, gnocchis au roquefort pour mon amie. Le parmentier est évidemment fait maison : de belles miettes de canard reposent sous une bonne purée. J’aurais peut-être aimé ce plat un poil plus gratiné mais c’est un régal. Attention : les plats sont servis copieusement (malgré des prix assez bas !), gardez de la place pour les douceurs.
Mon invitée déguste ses gnocchis moelleux un par un et sauce l’onctueuse sauce au roquefort, je crois que ça lui plaît, elle ne dit rien ! ;-)
Plats de 9 € à 11 €.
Nous accompagnons notre repas d’un Bourgogne pour moi de chez Pierre Bourée, certes un peu jeune mais bon et mon amie goûte le Bordeaux. Une quinzaine de références françaises de 15 € à 25 €. Le vin au verre est autour de 3 €.
Nous finissons sur un moelleux au chocolat pour moi, et une panacotta. Le moelleux se répand à la première cuillère dans l’assiette, il est très fort en cacao.
La panacotta a un subtil goût de cannelle et est recouverte d’un délicieux coulis de fruits rouges. Desserts à 5 € et 6 €.
Que c’est bon de découvrir des pépites de ce genre !
Un décor atypique, un rapport qualité-prix excellent, des associés enjoués.
Informations pratiques
Le Couvent
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 69, rue Broca 75013 Paris
- Les Gobelins
- 01 43 31 52 77
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 9h00 à 2h00
Samedi à partir de 18h00 - CHEQUE , CB , TR
Menus
Sur le Web
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