Léo le Lion

Les tables joliment dréssées sont tantôt isolées ou rassemblées mais faciles à adapter. Plusieurs banquettes de velours rouge très confortables et un lustre impressionnant : un cadre qui se marie idéalement avec la carte proposée.

Didier a acquis une solide expérience de cuisinier durant les belles années passées au sein de l'équipe de Jacques Le Divellec, le passionné de la mer. Il est prêt à partir dans les bois de Sologne lui-même pour vous servir un gibier de qualité.

Une formule à 25€ midi et soir très complète vous propose au choix 2 entrées, 2 plats et le dessert du jour. Ce menu change tous les jours donc pas le temps de s'ennuyer.

Lors de ma visite, c'est Didier qui a choisi mes plats afin de me faire découvrir ses talents et j'ai été ravie, aussi bien par le palais que par les yeux.
Pour commencer, une Salade de Foie gras, très fraîche avec une généreuse tranche de Foie gras fait maison, accompagné de cernaux de noix et de quelques noix de Saint Jacques macérées au citron et à l'huile d'olive. Plaisante association de textures, plus lourde et plus légère, qui donnent beaucoup de raffinement à la dégustation de cette généreuse entrée.

En plat principal, un Filet de Bar sauce estragon et sa julienne de poireaux avec champignons. Le tout est très fondant, parfumé et un délice en bouche. Le poisson fond sous la fourchette et est très doux au palais. Les poireaux ne font que relevé son goût et ajoutent douceur au plat. Léger mais on fini quand même bien rassasié.

Les plats de poissons et viandes vont de 19 à 28€ : au programme, blanquette de lotte, nage de st pierre, selle d'agneau ou côte de veau braisée....

L'étape incontournable est sûrement l'impressionnant plateau de fromages. Une sélection généreuse vous est servie pour 8.50€. Des fromages de Valencay ou de chêvre du Berry. Un vrai régal et on est très loin des fromages des grandes surfaces. J'ai pu goûter à 7 ou 8 fromages de chêvre, tous plus bons et goûteux les uns que les autres.

Si on a encore la force, les desserts valent aussi le détour. Ils sont à 9€ et sont très colorés. Le Sabayon à la mandarine impériale en tous les cas a été un régal, crème chaude délicate et onctueuse, glace très parfumée, le tout très crèmeux et parfumé.

Autres desserts qui ne laissent pas indiférents comme les profiterolles au chocolat maison, la crème brulée au miel du Berry ou la salade de fraises au vinaigre balsamique...

Si vous avez l'occasion de discuter avec le chef, vous verrez que c'est un personnage haut en couleurs, comme sa cuisine, et un vrai passionné. Et ses produits et recettes, il pourrait vous en parler avec tant de beauté qu'il ne peut que vous donner plus envie.

Ce restaurant a été une découverte très agréable.

Didier et Françoise qui ont repris les lieux depuis 8 ans sont un couple aux petits soins, généreux et font leur maximum pour que vous repartiez avec un sourire extra large. Frédéric qui s'occupe aussi du service en salle peut aussi être de très bon conseil.

La déco est assez chargée mais pas commune et bien mise en valeur.

Il manquerait bien un menu plus rapide et accessible pour le midi mais leur formule complète est très plaisante pour un dîner en amoureux, en famille ou entre amis.