Christian Constant s'installe sur la rive gauche dans le 8ème au sein de Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe pour son deuxième restaurant "Les Cocottes".
Après avoir conquis les gourmets de Paris dans la rue Saint-dominique, la cuisine traditionnelle très terroir de Constant part à la conquête du triangle d'or Parisien.
Un cadre au design moderne et chaleureux et toujours la grande ardoise ou les spécialités sont servis dans de véritable cocottes Staub.
Ce sont des plats mijotés avec comme toujours de bons produits et des saveurs qui émoustillent les sens, et cela dès le parfum s'échappant de l'ouverture de la cocotte, hummm.
Une histoire de famille, un duo Père-Fille qui prend vie entre Paris et Beyrouth. Dans ce décor moderne aux teintes chaudes, l’or et le cuivre rappellent un couché de soleil. Les senteurs des mets signés par la créativité du chef vous transportent dans les rues historiques du Liban.
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