Les Comptoirs du Médoc
" Une immersion sensorielle totale "
En plein quartier Opéra, Les Comptoirs du médoc est mené par le chef Nicolas Tissier, ancien bras droit de Jean-François Piège.
Il vous propose des mets savoureux, des cuissons précises et des produits de qualité.
En entrée on se régale avec les Girolles clous, rôties et en velouté, purée de cerfeuil ou le Thon rouge mariné à cru aux amandes/
En plat, nous vous recommandons l’entrecôte de Bazas maturée huit semaines, la poularde de la ferme de Vertessec ou l’agneau de Pauillac.
Mention particulière pour le magret de canard à la peau croustillante et ses haricots verts.
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COURT
LONG
En dessert la tarte aux framboises et pistache est succulente tout comme le sablé aux framboises, chantilly et pistache.
Ou encore le le chocolat Guanaja 70 % en mousse, mûres et riz soufflé au lard est original et délicieux.
Vous bénéficiez aussi d'un remarquable choix de vins dont certains à prix très raisonnables.
Informations pratiques
Les Comptoirs du Médoc
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 93, rue de la Victoire 75009 Paris
- Havre Caumartin
- 01 45 26 61 88
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30 - CB
Menus
Sur le Web
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