Ouvert depuis décembre 2008 dans la rue de la Tour du 16ème arrondissement de Paris, le restaurant Mets Gusto vous propose une cuisine méditerranéenne d'un bon rapport qualité prix et excellent service.
Gaël Boulay, un ancien de chez Ducasse, est en cuisine et David Alberge s'occupe de la salle avec bonne humeur et professionnalisme. Un duo qui marche bien et se bonifie avec le temps.
Réservation conseillée.
En lieu et place d'une ancienne boulangerie, ce bistrot chic et cosy du 16ème a tout pour plaire : un cadre romantique et raffiné, une cuisine délicieuse, un service à la pointe...
C'est un peu cher à la carte mais la qualité et la fraîcheur sont au rendez-vous !
Au déjeuner, vous pouvez profiter de la Formule déjeuner à 27€ comprenant Entrée & Plat de l’ardoise du jour, et ajouter un dessert à 7€ si vous avez encore faim.
En entrées, vous trouverez des suggestions aussi gourmandes qu'originales comme le Saumon mariné – Citron confit – Huile d’olive (12 €), la Fleur de courgette – Ricotta – Basilic (18 €) ou le Poulpe tiède – Epinards vapeur – Ail confit (14 €).
Vous pourrez poursuivre avec des plats comme l'Agneau de lait des Pyrénées – Artichauts poivrades – Ail nouveau (30€), le Mulet – Premières pousses de Printemps – Oseille (27€) ou le Pluma Ibérique – Biscayenne – Chorizo (26€).
Pour finir, Soupe de pêches à la verveine – Sorbet citron-basilic (9€), Baba au Rhum – Crème fouettée vanillée (8€), Chocolat – Pralin – Noisettes du Piémont (9€), ou Panna Cotta – Framboises (8€).
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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