Pour vos évènements, privatisez un restaurant !

Que ce soit pour une soirée d'entreprise, une fête familiale ou une rencontre exceptionnelle entre amis, le restaurant est un espace convivial qui peut cocher toutes les cases d'un évènement reussi.

Organiser sa soirée, cela commence sur le net

Quand on se retrouve à plusieurs, il faut trouver un endroit adapté avec un cadre, un quartier, une gamme et une ambiance qui colle à l’événement qu'on organise.

Pour un petit groupe jusqu'à 10 personnes, il est assez aisé de réserver directement dans un bar ou un restaurant à Paris, d'ailleurs cela se fait de plus en plus, de nombreux établissements proposent de larges tables d'hôte qui rendent toutes soirée « ultra cool ».

Accueillir les groupes, de nombreux établissements en ont fait leur spécialité. Connus sur la place parisienne, ils concentraient jadis toutes les demandes et peut-être certains ont abusé de cette position au détriment d'un rapport qualité/prix qui pouvait être discutable.

Pourtant les bars et restaurants disposant d'un salon particulier, d'une cave voûtée ou tout simplement d'un espace spacieux capable de recevoir du monde sont nombreux à Paris.

Ces établissements réservaient leur salle à leur clientèle habituelle, par le moyen du bouche à oreille ou via leur communication sur leur propre site internet.
C'était donc pour certains une activité plutôt occasionnelle, mais qui satisfaisait de nombreux clients heureux d'avoir trouvé quelque chose d'original sortant de la « boite à groupe ».

Les agences spécialitées "Groupes"

Comme toujours Internet a pointé le bout de son nez pour faciliter la vie des personnes en charge d'organiser les soirées, et donc de nombreux services d'assistance à la réservation ont vu le jour.

Ce fut l'aire des agences spécialisées dans la gestion de groupe. Il suffisait de les contacter et ils trouvaient un établissement pour vous, vous proposait quelques adresses adaptées puis le deal était conclu avec l'intermédiaire.

Le modèle économique de ce genre d’entreprise était basé sur la retro commission donnée par le restaurant à l'agence. Il était donc tentant de placer les groupes dans les établissements les plus rémunérateurs, si certaines agences ont un travail irréprochable, d'autres ont moins de scrupules.

De plus, la volonté de traiter du volume, rendait également plus difficile la possibilité d'avoir en catalogue des établissements plus petits, confidentiels et non disponibles en permanence à l'accueil des groupes.

Réserver sa soirée de groupe sereinement

Puis le concept d'Ubérisation de toutes les activités a commencé à prendre place en France, le consommateur a raffolé de ce type de service : choisir ce que l'on veut, au moment où l'on veut, et cela au meilleur prix !

Certains sites ont donc vu le jour en proposant un catalogue pléthorique de bars et restaurants pouvant accueillir des groupes.
Pour de nombreux établissements, ces plates-formes sont une bénédiction, car elles permettent une visibilité sans pareil et donnent la possibilité de proposer sa salle au moment où cela est optimal (fréquentation, personnel, etc…)

Les prix sont négociés et clairs afin que le consommateur puisse obtenir le meilleur tarif possible, et les pros acquittent un abonnement pour faire partie de la plate-forme : pas de commission pour une meilleure transparence, du tout bon pour le consommateur et une possibilité pour la plate forme de mettre en avant que les meilleurs établissements, et pas ceux les plus rentables.

On peut par exemple réserver ici dans un site comme Privateaser.

Avec l'arrivée de l'Intelligence Artificielle, comment va évoluer le secteur ? Est-ce qu'une machine saura analyser et vous guider vers la meilleure expérience de groupe ? L'avenir nous le dira, mais je reste persuadé que le conseil d'un pro et la possibilité de bien sélectionner son établissement sur un catalogue riche et détaillé restera la bonne option.

Crédit Photo : Photo de Samantha Gades sur Unsplash