" Un lieu gourmet et festif "
Situé à Rosny-sous-Bois, la toute nouvelle brasserie chic KÖYA a ouvert ses portes en Juillet 2024 et vous propose des plats gourmets dans un décor branché et contemporain.
Lorsque la nuit tombe rejoiniez leur Speakeasy pour des soirées animées, cocktails explosifs, narguilé et DJ tous les week ends.
De bons Cocktails et Mocktails
Dès la porte poussée vous serez séduis par la déco du Koya, avec son plafond mirroir, son bar aux dorures stylées et son carrelage fasteux... les lampes avec leur apparat de plumes et les feuilles d'arbres suspendues reflétant les lumières donnent une ambiance incroyable à la salle du restaurant.
Pour démarrer la soirée, les cocktails réalisés par Clément sont excellents, la classique Pina Colada est une reussite avec les saveurs exotiques et bien rhumé, le Mocktail Yuzu avec du maracuja, goyave, purée de yuzu et sucre de canne est de toute beauté et très rachaichissant avec une pointe d'acidité. Comptez de 10 à 14€.
Des entrées fraîches et généreuses
A la carte du Koya, on peut choisir entre 4 entrées, 6 plats et 4 desserts.
On initie ce dîner avec un plantureux tartare de saumon mariné sur un lit d'avocat rôti et huile d'herbe folle, très belle fraîcheur et délicieux assaisonnement avec des pointes de vinaigre balsamique et sésame croquant.
Foie gras mi-cuit simple et bon
Petit air de fête avec le foie gras de canard mi-cuit avec son chutney de figues, abricot violette et ses toasts.
Tout les éléments présent dans l'assiette sont de qualité, le foie gras est fondant et goutu, le chutney de figues est un classique en accompagnement et la recette marche toujours aussi bien... les toasts un peu simpliste côté présentation mais on passe clairement un bon moment.
Vous pouvez aussi vous laisser tenter par le carpaccio de boeuf au parmesan, balsamique et pesto ou la belle burrata.
Des plats appétissants joliment présentés
Du côté des plats bonne surprise, tout est réalisé maison et cela se sent clairement sur les garnitures avec des légumes sautés encore croquants et parfumés, et une purée de vraies pommes de terre à la truffe, ultra addictive !
Le chef du Koya nous propose sa version de la larmes du tigre thaïlandaise avec une viande fondante et agréablement saucée et épicée, toujours une salade fraîche toujours relevée d'une huile qui stimule les papille, accompagne la viande.
Le filet de dorade mariné est lui aussi bien cuisiné et assaisonné, viande comme poisson le chef fait résolument du bon travail.
Desserts gourmands
Vous craquerez pour la Pavlova aux fruits et exotique, aussi belle que bonne, avec une meringue croquante et fondante, une crème pleine de fraîcheur, une belle générosité, on adore.
Laissez vous tenter par le cookie chocolat cacahuètes, glace vanille et caramel au beurre salé ou le tiramisu café.
Un lieu festif
Le KOYA sera un lieu parfait pour organiser les anniversaires et soirée entre amis, des soirées animées sont régulièrement organisées, le lieu se métamorphose, avec des évènements DJ ou musicaux avec artistes en live et un espace pour fumer le narguilé.
Le parking à deux pas est également très pratique pour accèder au KOYA en toute tranquilité.
Entrées de 14 à 17€. Plats de 16 à 28€. Desserts de 10 à 12€.
Informations pratiques
Koya
4.7
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 15, place Carnot 93310 Rosny sous bois
- 07 56 80 56 16
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 18h30 à 2h00 - CB
Menus
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