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Un bistrot bien comme il faut !
Joelle nous reviens après ses aventures au Petit Champerret dans le 17ème, toujours pimpante et dynamique, avec ses bouteilles de vins et ses bons petits plats qui sentent bon le terroir.
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La joviale Joelle, qui s'est rendue célèbre au petit Verdot, puis au petit Champerret, reviens enfin sur le devant de la scène avec son bistrot et bar à vin situé dans le montant quartier du 11ème.
La déco est typiquement "bistrotière", avec son long bar, son carrelage en mosaïque d'époque, ses chaises et tables en bois patinées...
Et bien sur on retrouve les ardoises portant les plats du jour, ou les produits de saison sont à l'honneur. |
 Un vrai bistro de quartier |
 Mobilier patiné et vieilles radios... |
Joelle apporte avec elle sa bien aimée cuisine du sud-ouest faite de salades de gésiers, manchons de canards ou magret fumé..., confit de canard, charcuteries et autres recette de tradition...
En cuisine, le chef Thierry Monin vous régale d'une cuisine à la tendance traditionelles, mais non dénué de pointes de créativités.
L'été la jolie terrasse est prise d'assaut, car le restaurant offre un service bar de 8h00 à minuit.
Surtout qu'une sympatique carte "sur le pouce" permet de se régaler à toute heure : la grande planche de charcuteries (14.50€) de la maison Conquet par exemple, débordante de jambon de pays, saucisson sec, paté et rilettes... à partager à deux accompagné d'un verre de Brouilly, le bonheur n'est pas loin !
La salle est accueillante avec quelques petites tables de deux placées habilement devant le bar, sa large banquette pour venir en groupe, ou encore son espace "Boxe" à l'arrière permettant de dîner à 4 amis en toute tranquilité. |
| Les larges mirroir donnent du volume, les verres à eaux multicolores de la gaïtée et l'accueil délicieux de Joelle qui connait sa carte sur le bout des doigts nous met l'eau à la bouche pour prendre notre commande ! |
Les entrées arrivent et première constatation la présentation est belle et soignée.
On est bien dans le registre bistrot mais tout en finesse... en cuisine monsieur est passé par de grandes maisons, il connait son affaire !
On se lance donc sur le Croque foie gras au caramel balsamique (9.50€) : un foie gras maison est très bien réalisé, frais, fondant et parfumé... l'accord avec touche acide/sucrée du caramel est délicieux.
Et comme en plus, le pain est bien choisi et plein de fraicheur, on se demande si on choisi toast ou baguette !
La tarte fine de légumes et ses copeaux de cantal (8€) m'a ravi. Tout d'abord parceque manger ses 5 fruits et légumes par jour, c'est important... mais savoir les apprêter pour qu'on en redemande, c'est fort !
Une pâte "crousti-fondante", des légumes variés et plein de goût, un cantal liant tout cela à merveille, j'adore. |
 Croque foie gras et tarte fine de légumes |
| A l'ardoise également, la salade de manchon confit et de canard fumé, l'os à moëlle sur tartine charpentier ou le Saint marcelin gratiné. |
 Pavé de Rumsteack et Penne à la crème de morilles |
En plat, je reste dans les classiques avec le pavé de rumsteack (16€) accompagné de son gratin dauphinois.
Servi saignant comme demandé, tendrissime et doré.
J'ai apprécié également la belle poellé de petits légumes en accompagnement : le chef semble vouloir donner à tous ses plats un "équilibre" nutritionnel, c'est une idée qui ne peux que plaire.
Les pennes à la crème de morilles et jambon de pays (13.20€) sont généreusement servies, al dente et mariées à une crème bien parfumées : Simplicité et goût !
On peux aussi se laisser tenter par le dos de cabillaud et sa purée maison à l'huile d'olive, la tête de veau en gribiche ou la poelé de Saint-Jacques et ses légumes croquants.
Les gourmands apprécieront aussi les grosses tartines de pain charpentier, au jambon blanc, tomates et saint nectaire... ou encore au jambon cru, bleu d'auvergne... accompagné de salade. |
Au moment du dessert, nous sommes déjà bien lestés...
C'est sans compter avec le café gourmand, voire très gourmand (8€), composé de petits portions des desserts de la carte.
On se régale alors d'un mini fondant à la chataigne, d'une moelleux au pain d'épices au confit de clémentine et d'une mousse légère comme l'écume...
Des créations maison ou des recettes inspirées de grands chefs qui sortent des sentiers battus et finir sur un bon dessert cela fait toujours plaisir !
Avis aux envies un peu "régressives" avec le Spécial camrambar à la sauce caramel, cela vous transportera en enfance...
Plus claissque mais toujours sympathique : le baba au rhum gentimment arrosé... ou l'assiette du berger avec ses quatres fromages sélectionnés pour ceux qui voudrait finir sur une note moins sucrée. |
 Café gourmand et fondant à la chataigne |
 L'espace boxes |
Avec une formule midi à 14€ (Entrée/plat ou Plat/dessert), et une carte le soir tournant pour les entrées autour de 8.50€, des plats allant de 13.50 à 21€ et des desserts aux alentours de 8€, Le Cru Rollin offre un bon rapport qualité/prix.
Si on ajoute à cela que la maison offre une sélection de vins avisée, Joelle n'étant point fachée avec Bacchus, bien au contraire !
D'ailleurs des soirées dégustation de vins sont en préparation, avec un accord met/vin préparé soigneusement par la patronne et un vigneron qui animera la soirée. |
En attendant ces évènements on ne se privera pas de déguster les vins de propriétés dont le Chinon de Plouzeau, les Morgon Régnié, St Véran de Bobillard, les côtes de thongue de Boyer... avec des nombreux breuvage servis en pôt ou au verre !
Un bistrot ou il fait bon aller et je suis sur que vous serez nombreux à y apprécier sa convivialité ! |
Testé par Pascal
Le Cru Rollin
156, avenue Ledru Rollin - 11ème
Tel : 01-43-72-73-20
Metro : Voltaire
Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30
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