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L'inde comme on l'aime !
Un des plus anciens restaurants indiens de Paris, qui a vu défiler les célébrités à travers les années.
Un accueil très sympathique de Didier, le patron des lieux, et une cuisine qui ravira les amateurs de currys et de cuisine indienne.
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Du bout de la rue, avec sa dévanture bordeaux et ses enseignes lumineuses, on ne peut pas le rater !
Ce restaurant fait parti des premiers restaurant indiens de Paris, né en 1980.
Une cuisine du nord de l'inde de qualité et un accueil sympatique ont fait les lettres de noblesse de la maison.
D'ailleurs cela se constate dans la salle ou les habitués de tout âge viennent s'attabler. |
 C'est rouge et ça se voit |
 Le décor est apaisant |
Si la devanture est "tape à l'oeil", l'intérieur joue dans la sobriété.
Un décor clairement aux couleurs indiennes vous transporte dans une atmosphère plutôt apaisante, qui donne envie de prolonger la soirée.
La salle d'une trentaine de place, s'est recemment affranchie de sa lègère cloison en bois pour donner un espace beaucoup plus large et aéré.
Autre nouveauté de cette année 2007, des écrans LCD ont pris place ici et là afin de diffuser les succès du cinéma de Bollywood ou des clip musicaux, cela donne sans conteste un coup de jeune à la maison.
Des grands mirroirs sont posés afin de donner un effet de volume à la pièce, des rideaux et des draperies assorties suspendues au plafond, quelques boiseries... |
L'éclairage est tamisé, des multiples sources lumineuse sont placées ici et là... des tableaux et objets indiens accrochés aux murs complètent l'ensemble. (L'illustration kitchissime situé à l'entrée à droite est assez amusante)
Dans sa petite rue, l'endroit est plutôt confidentiel, est-ce pour cela que de nombreuses célébrités ont déjà repéré cette adresse discrête ? En tout cas elles y reviennent ! |
La carte propose de nombreuses spécialités d'Inde du nord et du Pakistan.
En entrée on retrouve les grands classiques : les beignets (Pakora de pomme de terre, oignon ou d'aubergine), les fritures (samossas viandes ou légumes), les Tikkas (poulet, poisson, agneau) et les tandooris (cailles ou gambas).
Nous avons pu goûter le Barra Kebab, un jarret d'agneau mariné avec différentes épices et cuit au charbon de bois.
Servi sur son os, il faut dire que c'est vraiment délicieux et copieux, j'ai rarement trouvé mieux sur Paris. |
 Le bon jarret d'agneau rôti ! |
| D'ailleur pour le terminer, on doit y aller avec les mains, pas de problèmes des serviettes citronnées sont à disposition ! |
 Byriani au mouton, butter Chicken
et caviar d'aubergine |
Côté plats, bien sur on retrouve en bonne place les currys (Punjabi, Vindaloo, Madras, Massala...), préparés avec de l'agneau, du boeuf, poulet ou poissons.
Les amateurs retrouveront aussi le poulet shahi korma, plus doux et crémeux.
Un choix de biryanis est aussi à la carte.
Côté végétarien, quelques currys de légumes sont proposés : Bangan Bartha (aubergines), Dalmakheni (lentilles), Sag Panig (epinards)...
Nous avons goûté l'agneau massala qui s'est montré gouteux, bien relevé et parfumé avec la coriande fraiches, croquant avec ses noix de cajou, très reussit... (il a un poil trop d'huile, ce sera notre seule critique)
Le butter chicken vaut d'après de nombreux habitués, à lui seul le passage...
Et bien nous pouvons le confirmer, il est tout simplement excellent, parfumé et épicé à souhait !
Le riz basmati est aérien, blanc et safrané et sur le dessus quelques clous de girofle lui donne encore du pep's.
Tout cela est assez bien servi côté quantitées.
En accompagnement de chaque plat on peux se laisser tenter par les légumes, comme le caviar d'aubergine qui est superbement crémeux et savoureux. |
Si vous souhaitez "jouer avec le feu", le chef a en réserve sur demande une sauce du diable.
Attention aux quantitées, si vous n'y allez pas au dos de la cuillère, gare aux incendits !
Les nans au fromage sont fondants et délicieux, pour une fois on hésitera pas à en reprendre. |
Les desserts sont eux aussi à découvrir.
Le gateau de carottes que nous avons dégusté était plutôt sympa, originalement présenté avec des fruits sec sur le dessus.
La glace à la vanille garnie de noix de cajou et de pistaches est aussi à conseiller, les jour d'été cela fait toujours plaisir !
Pour terminer la soirée, les thés à l'indienne sont parfait, avec leur saveur à la cardamone, au choix : maison, menthe, punjab ou nature. |
 Le Gâteau de carottes |
Pour accompagner le repas, on se dirigera plutôt vers les lassis ( la fameuse boisson lactée indienne ) qui sont très frais et idéaux pour accompagner les plats épicés.
Sucré, salé ou aromatisés à la mangue, à l'ananas, ils n'attendent que vous !
Côté vins, ce n'est pas la spécialité de la maison...
Quelques bouteilles de rouges et de rosés, à partir de 13€.
Les motivés pourront tenter le vin indien : bouteille de Grovers rouge à 21€ (tout de même !)
Autant se tourner vers la bière indienne (5€)...
L'accueil du patron Didier est très sympathique, dès votre deuxième passage il vous demande des vos nouvelles comme si vous étiez déjà devenu un habitué de la maison.
Côté tarifs, les midis de semaine une formule à 10 et 15€ permet de faire une halte au déjeuner.
Le soir deux menus entrée/plat/dessert à 20 et 24€ vous permettront de découvrir quelques spécialités du lieu.
Un conclusion, un très bon indien de quartier à essayer sans modération !
Pour information :
- Il est aussi possible de venir prendre des plats emporter.
- les plats servis au Shah Jahan sont Hallal. |
Testé par Pascal
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