Les Jardins de Joséphine
Fermeture Definitive
" Changement de propriétaire ! "
Remplacé par le Restaurant La City
" Le restaurant au sommet de l'Arche de la Défense "
Localisé au sommet de l'Arche de la Défense, ce restaurant bistronomique vous propose un moment déjeuner exceptionnel dans le roof top de l'arche qui a été complètement emménagé.
Pour le plus grand plaisir de ses visiteurs, la terrasse au sommet de l'arche propose une vue panoramique superbe sur 360 degré permettant de contempler le Paris historique, et la proche banlieu Ouest jusqu'à Saint-Germain-en-Laye.
A visiter également un espace culturel dédié à la photographie, un espace immense de 1200m2 dédié chaque trimestre à un photographe de talent.
Et ce qui nous intéresse ici c'est le restaurant "Les Jardins de Joséphine" dirigé par le chef Jean-Christian Dumonet qui possède sa propre cuisine dans le bâtiment.
Jean-Christian DUMONET possède déjà le restaurant «Joséphine – Chez Dumonet» au cœur du 7ème arrondissement.
C'est un chef passionné qui a l'amour de la mer, ayant participé a des aventures maritimes aux côtés d’Éric Tarbaly et Olivier de Kersauson.
Il fait partie des Maîtres Cuisiniers de France, et vous propose de le retrouver sur le Toit de la Grande Arche dans son nouvel établissement, pour y savourer une cuisine traditionnelle, savoureuse et parfaitement exécutée.
C'est un bonheur pour la clientèle d'affaire de ce quartier de bureaux à Paris, ou les tables de qualités et gastronomique sont rarissimes dans le secteur.
On retrouve donc à la carte quelques classiques du "Joséphine" du 7ème.
Pour les entrées, on fond pour saumon fumé à 110m (la hauteur de l'Arche petit clin d'oeil !), la rémoulade de Haddock ou le foie gras autour du raisin.
En plat on se régale avec le joue de cochon fondante aux pruneaux d'agen, la pastilla de pigeon aux abricots et pistache ou encore le poulpe à la plancha au vinaigre spinola.
En dessert pas d'hésitation avec le soufflé au chocolat avec son sorbet à l'orange ou la pannacotta pistache fraises revisitée.
Comptez à la carte pour les entrées 14€, plats 32€ et desserts 10€.
Menu à 50€ entrée/plat/dessert avec la montée gratuite au sommet de l'Arche comprise via les ascenseurs.
Il faut réserver à l'avance pour bénéficier de cette offre, car sans réservation... c'est quand même 15€ la montée (sic !)
A la fin du repas on peux profiter de la vue époustouflante depuis le toit-terrasse, car au moment du repas, malheureusement pas de panorama les tables du restaurant...
Le restaurant n'est ouvert que le midi, mais le soir il est possible de le privatiser pour tout évènements.
Informations pratiques
Les Jardins de Joséphine
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 1, parvis de la Défense 92044 Puteaux
- La Defense
- 01 40 90 52 32
- Ouvert tous les jours
de 12h30 à 14h30 - CB
Menus
Sur le Web
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