Depuis 1964, Livio incarne l’âme de l’Italie en plein cœur de Neuilly-sur-Seine. Fondé par Livio Innocenti, un toscan exilé en France dans les années 30, ce restaurant est bien plus qu’une simple pizzeria ; c’est une histoire de famille et de passion pour la cuisine italienne.
Née d'une petite trattoria de 17 places, l’aventure Livio a évolué grâce à l’implication des fils, Alfio et Vittorio, qui ont su allier tradition toscane et influences françaises, attirant ainsi une clientèle fidèle et toujours grandissante.
Aujourd'hui, Pierre et Charles, les petits-fils du fondateur, perpétuent cet héritage en modernisant l’établissement tout en conservant ses racines familiales. Le résultat est un lieu contemporain, empreint de l’authenticité et de la chaleur qui font la renommée de Livio.
Livio est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne à Neuilly-sur-Seine. Ici, chaque plat est une célébration des saveurs toscanes, rehaussées par une touche de modernité. Les pizzas, bien que de taille modeste, sont généreusement garnies de produits de qualité, comme le jambon prince de Paris, offrant un véritable festival de saveurs en bouche.
Le restaurant est également réputé pour ses desserts, et notamment pour son tiramisu à la pistache, considéré par beaucoup comme le meilleur jamais goûté.
Équilibré et délicatement sucré, il est sublimé par une texture croquante apportée par des pistaches entières.
Le service chez Livio est à la hauteur de sa réputation : rapide, professionnel, et surtout, empreint de la chaleur familiale qui caractérise l’établissement. Que ce soit pour un anniversaire ou un simple dîner en semaine, l’équipe, avec en tête des serveurs comme Anna et Pyrène, se montre toujours aux petits soins, rendant chaque visite mémorable.
L’ambiance conviviale et familiale qui règne dans la grande salle du restaurant ajoute au charme du lieu, faisant de chaque repas une véritable expérience de partage.
Victime de son succès, Livio voit souvent sa salle immense remplie à ras bord, même en semaine. Il est donc fortement recommandé de réserver pour éviter l’attente, surtout si vous arrivez à l’heure de pointe. Si les prix des boissons et cocktails peuvent sembler un peu élevés, ils restent en phase avec la qualité de l’offre culinaire.
En somme, Livio est plus qu’un simple restaurant, c’est une institution où l’on se régale d’une cuisine italienne authentique, servie dans un cadre chaleureux et avec un service impeccable.
Une adresse à ne pas manquer pour tous les amoureux de l’Italie et de la bonne cuisine.
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