" Le QG de l'Aperitivo à l'italienne "
Une pizzéria et une trattoria décontracté et à la cool dans le 11eme arrondissement de Paris à deux pas de Bastille.
Ammazza c'est aussi un bar à cocktails avec de nombreuses mixtures intéressantes servis de 8 à 12€.
Classique avec l'Aperol Spritz (Aperol, Prosseco, San Pellegrino) ou le Negroni (Campari, Gin Bulldog, Antica Formula) ou plus aventurier avec le Rhum Basilico (Rhum infusé à la Poire & Basilic thaï, Sucre de Canne, Citron vert) ou le Canella (Vodka sky, Purée maison Pumpking-Pomme Cannelle, Citron jaune, Sucre de canne)
De bons cocktails
Le plus de la maison, c'est l'Aperitivo à l'italienne qui fait fureur en Italie, le concept, vous prenez un cocktail et avez inclus une planche composée de saucisson.italien, parmesan, tomates confites et gressini !
A noter l'Happy Hours de 18h00 à 20h00.
Pour les entrées, on fond pour la Burratina à la truffe avec sa salade de Roquette et son huile d'olive extra vierge, mais aussi sur le superbe Jambon San Daniele DOP affiné 24 mois.
Des Pizzas bien réalisées
Si l'on peux se tourner vers une à deux recettes de pâtes et le plat du jour... le reste de la carte vous proposera la spécialité de la maison : la Pizza !
La chef ne fachera pas les napolitain car la Margherita toute simple est bien à la carte (11€) avec juste ce qu'il faut : Tomate, Mozzarella fior di latte, Basilic et Huile d’olive extra vierge...
Pour les gourmets, tentez la Truffolata (19€) avec une base de Ricotta et Parmesan affiné 24 mois, de la mozzarella, chamignons et crème de truffe, c'est parfumé à souhait !
Et pour les amateur de jambon, la Figata vous ravira avec sa base tomate et son Jambon San Daniele DOP affiné 24 mois, le tout agrémenté de Burratina, Roquette et parmesan affiné 24 mois...
Desserts typiquements italiens
Côté desserts, c'est sans surprises, du bon classique italien.
On retrouve la bonne Panna cotta à la vanille avec son coulis du moment ou le généreux Tiramisu ! De 7 à 8€.
Brunch Italien tous les dimanches
Ammazza propose un brunch proposé à 25€ en 2 étapes.
On démarre par un buffet coloré proposant une sélection de charcuteries et fromages italiens, du panettone et des fruits frais... avec en boisson un jus frais pressé et une boisson chaude.
Puis on vous sert à table une belle pizza cuite au feu de bois à choisir entre une pizza margarita, la végétarienne ou une pizza au jambon.
Ammazza est donc un bon plan pizza du moment, avec un cadre sympa, un personnel adorable et professionnel, de quoi passer un bon moment entre amis ou en duo !
Informations pratiques
Ammazza
- Cuisine Italienne
- Entre 15 et 30€
- 5, rue Saint Sabin 75011 Paris
- Bastille
- 01 48 05 81 68
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 23h00
(Le Dimanche de 12h00 à 16h00, Fermé le Dimanche soir) - CB
Menus
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