Angkora Lounge
Fermeture Definitive
" Changement de propriétaire ! "
Grégoire est parti pour de nouvelles aventures...
Avec sa devanture en direct sur la rue, qui permet de prendre l'air l'été et sa grande salle chaleureuse aux murs rouges (baccarat) avec au fond un espace de lumière naturelle,
l'Angkora Lounge en plein coeur du quartier Oberkampf offre un cadre vraiment atypique, entre bistrot et lounge.
Des tables et chaises en bois pour le mobilier et comme ambiance : lumière tamisée, ambiance musicale tous les soirs et parfois l'accompagnement d'un DJ.
De grands miroirs patinés et de vieilles affiches donnent du cachet à la salle.
Vous pourrez y passer d'agréables moments de détente en dégustant un thé du monde lors d'un brunch les dimanches et jours fériés, ou encore un repas savamment élaboré par Jonathan, un chef qui a un talent remarquable, car il a acquis un savoir faire auprès de belles brigades d'hôtels de luxe à travers la France.
Fréquenté par une clientèle très variée, on vient ici pour savourer une cuisine colorée qui surfe entre tradition et exotisme.
La carte est renouvelée à chaque saison et un éventail de plats du marché est proposé quotidiennement.
Deux formules Déjeuner : une à 12 €uros (entrée/plat ou plat/dessert) et une autre à 14 €uros pour les gourmands avec entrée, plat et dessert.
Le soir, une formule "à la carte" ou à l'ardoise (entrée, plat, dessert) est proposée à 24€ ou bien plus léger, la formule à 18€ pour entrée, plat ou plat, dessert : tout est pensé afin que vous trouviez repas à votre convenance.
La carte varie donc selon les saisons et le chef prépare chaque jour une recette du moment selon le marché.
Nous avons pu déguster en entrée un Tartare de saumon et d'avocat parfaitement assaisonné et plein de fraicheur.
Et nous nous sommes régalés avec la Tarte feuilleté aux trois tomates fraîches mozzarella gratinée et pistou, une entrée faite à la minute avec une pâte croustillante à souhait et un effet visuel aussi ludique que délicieux.
Sur les photos accolées, le tarte feuilleté aux tomates fraiches tapenade, pistou et son morceau de chèvre frais gratiné posé délicatement au sommet paraît magnifique.
Les tartines de saumon mariné « gravlax », crème de ciboulette et roquette s'offrent sur l'assiette : il n'y a plus qu'à composer selon nos goûts.
En plat, Pavé de noix de veau grillé, risotto au parmesan, asperge et jus de cuisson est une reussite.
Le best seller de l'été reste le traditionnel Tartare de boeuf haché minute et apprêté de trois façon : classique, poêlé ou "Bakara" (Parmesan Reggiano et pistou), accompagné de frites maison.
Le mi-cuit de saumon bio servi avec un wok de légumes est aussi une vraie merveille.
Grillé à la minute avec une sauce teriaki "à la japonaise", le saumon conserve tout son moelleux et son fondant, les légumes frais sautés au wok avec quelques nouilles asiatiques et son assaisonnement soja est tout simplement délicieux.
A noter également la belle présentation du plat qui en fait un de mes préférés de la maison !
Plus exotique, le Curry vert thaï de poulet au lait de coco accompagné de légumes croquants & riz blanc ravira les amateurs de saveurs asiatiques.
Sinon, le Tournedos "Rossini" à l'air vraiment généreux et moelleux, tout comme la pièce de boeuf grillée, sauce béarnaise ou poivre au choix, et ses frites gourmandes...
En dessert, tout est fait maison et les propositions sont appétissantes !
Le fameux moelleux au chocolat chaud est l'une des spécialités de la maison, il parait que des clients traversent Paris rien que pour lui !
Mais le péché mignon de la maison, c'est sans conteste le Fraisier à la crème de pistache, un délice total, fondant et avec un accord pistache/fraise totalement bien vu.
En dessert du jour, la Panna Cotta à la verveine est suave et joliment parfumé, avec quelques framboises fraîches déposées sur le dessus, c'est nickel.
La carte des vins propose une large gamme, autant en terme de prix qu'en variété.
Servis au verre, en carafe ou en bouteille : Bourgogne, Val de Loire, Bordeaux accompagneront vos différents plats.
L'Angkora Lounge est d'un très bon rapport qualité/prix et également l'endroit idéal pour déguster une collation après le travail lors des Happy Hours de 17h00 à 20h00, sans oublier un cocktail en fin de soirée.
Même à la carte c'est très abordable ! Les entrées vont de 6 à 7.50€, les plats de 8.50 à 15€ et les dessert autour de 6€.
Informations pratiques
Angkora Lounge
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 61, rue Jean-Pierre Timbaud 75011 Paris
- Parmentier
- 01 48 07 17 04
- Ouvert tous les jours
de 11h00 à 1h00
(Jusqu'à 2h00 en week end) - CHEQUE , CB , TR
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