Le restaurant est situé au centre de Paris, à deux pas des Halles et de l'église Saint-Eustache, dans le deuxième arrondissement de Paris, en plein cœur du quartier piétonnier Montorgueil dans un très bel immeuble ancien du XVIII siècle.
Poutres apparentes, lumière tamisée, murs en pierre, tel est le cadre très convivial et intimiste où nous vous accueillons.
Notre cuisine, élaborée quotidiennement à base de produits frais, vous est proposée dans un menu-carte, qui évolue toutes les semaines, en fonction des saisons et des approvisionnements.
Une première formule à 29 euros vous proposera un choix de 5 entrées et de 5 plats, ou de 5 plats et 5 desserts. La deuxième formule à 35 euros vous permettra de prendre une entrée, un plat et un dessert.
La cuisine servie est élaborée à partir de produits frais et saisonniers, ce qui permet d'observer une rotation des plats quasi journalière dans les menus.
Par exemple, il nous est proposé en ce moment une cassolette de petits gris de bourgogne au beurre d'herbe, une canette de barbarie rôtie, un pavé de mulet rôti sauce matelote...
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'articleLa réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
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