La façade rouge de ce resto attire l'oeil, l'interieur est un peu plus neutre. On aperçoit surtout des cadres, mais aussi quelques ardoises sur lesquelles sont notées les plats.
Cela permet de changer les plats au jour le jour. Ici, la cuisine est élaborée à base de produits frais. Elle est influencée par le sud ouest mais aussi par la région lyonnaise.
Ainsi, on retrouvera du foie gras maison, des salades landaises, ou encore du cochon de lait au caramel...
Le midi, la clientèle est principalement issue des bureaux.
Le soir, il s'agit surtout d'habitués ou de curieux. Le midi, une formule à 75 Frs est proposée, elle comprend l'entrée et le plat ou bien le plat et le dessert.
Le soir, seule la carte nous permettera de nous restaurer. Le prix des plats est d'environ 70 Frs. Pour diner convenablement, il faudra compter eviron 170 Frs par personne avec entrée, plat, dessert et vin.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'articleLa réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
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