Ouvert le 18 octobre 2012, rue du Faubourg-Saint-Denis, à côté de la Gare de l'Est, dans le 10ème arrondissement de Paris, le Bistro Urbain vous accueille dans un cadre à la fois rétro et contemporain.
Soyez prêt à vous régaler de cuisine française traditionnelle revisitée par un chef californien !
Le fondateur Samuel Urbain, avec son parcours, en connait un rayon sur la cuisine bistrotière et saura vous surprendre.
Ancien directeur de pub passé par la célèbre école Le Cordon Bleu, le jeune patron n'a pas hésité à aller chercher son chef cuistot, William Ransonne, capable de donner de l'originalité à la carte.
Avec des menus déjeuner à 14.50 (deux plats) et 19€ (trois plats), on se retrouve avec un très bon rapport qualité/prix. Le soir, c'est près du double : à 25 et 30€.
Mais ici, la cuisine est généreuse, les produits travaillés sont non seulement de saison mais d'une fraîcheur absolue.
Et dans l'assiette, ça donne de tendres poireaux vinaigrette parfumés à la cannelle ou un excellent gâteau de foies de volailles en entrée.
En plats, un bœuf bourguignon superbe ou un délicieux saumon poêlé à la peau grillée avec orge à la coriandre zestée d’orange.
Et un quatre-quarts moelleux aux abricots secs à déguster avec une onctueuse crème à la rose pour finir en beauté.
Côté cave à vins, la sélection est l'oeuvre de Stéphane Kemthémourian, Président de l'association des gastronomes œnophiles.
Au final, beaucoup de bonheur dans l'assiette et du bon vin pour sublimer tout ça.
Et comme toute adresse de qualité, n'oubliez pas de réserver car dans ce bistrot, on affiche déjà complet tous les soirs.
Informations pratiques
Bistro Urbain
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 103, rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris
- Gare du l'Est
- 01 42 46 32 49
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 15h00
et de 19h00 à 22h30
(Fermé samedi midi) - CB , TR
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Maison Park
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'article
Black Angus
La réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
L'article
Kimchi Street
Découvrez Kimchi Street à Paris, un restaurant coréen authentique offrant des plats traditionnels savoureux et un service chaleureux. Profitez d'une expérience culinaire unique avec un excellent rapport qualité-prix.
L'article
L'Atelier Entrecôte & Volaille Bastille
Troisième ouverture pour la nouvelle chaîne parisienne Entrecôte et Volaille avec cette bien connue formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir à deux pas de la place de la bastille.
L'article