" La Nouvelle adresse gourmande de la rue Blanche "
Niché au cœur du 9ème arrondissement à deux pas du Théâtre de Paris (rue Blanche), le restaurant la BOCA est une nouvelle table de quartier, de celles que l’on aimerait garder secrète.
Lierre avenant, décoration raffinée, bar en terrazzo et plafond en miroirs façon kaléidoscope, le décor se veut cosy et chaleureux.
BOCA - bouche en espagnol - est une véritable ode à la gourmandise et une invitation au plaisir.
C’est dans ce cadre intimiste que Boca vous accueille avec 14 places assises à l’intérieur, 6 places au bar pour siroter des drinks pointus en attendant une table et 10 places sur une petite terrasse très gréable.
Olivier Krot a fait le pari, en octobre 2018, de poser sa cuisine créative réalisé avec un maximum de produits bio et de qualité.
A l’heure du déjeuner, BOCA, propose une carte de recettes de saison, mêlant plats traditionnels, notes exotiques et touches healthy. Chaque jour, une proposition végétarienne et un choix sans gluten sont disponibles.
Le soir, la carte fait place aux tapas entre terre et mer avec des accents venus du monde entier.
Fraicheur, Fraicheur et Fraicheur !
Le maître mot de la maison c'est "Fraicheur", dans les produits évidemment mais aussi dans toutes les recettes qui respirent la nature et nous éboulissent de couleurs.
On démarre avec un Green Juice revigorant et pimpant. Au programme du basilic, du concombre, du citron et de l'orange, il est riche en potassium, magnésium et vitamine C, de quoi reminéraliser son corps et booster la journée !
Tapas tout en délicatesse
En entrée je m'aventure du côté des tapas gourmet de BOCA.
Les croquettes de patate douce à la sauce de légumes sont joliment agencée dans un assiette multicolore pleine de pep's.
Croquettes qui croustillent au niveau de leur enveloppe en Panko et fondent ensuite en bouche, plein de douceur qu'on relève avec plaisir avec les concentrés de légumes en sauce.
Saumon Label rouge
Autre entrée qui vaut le détour, le Gravlax de saumon label rouge au Yuzu, simplicité, fraicheur, fondant... et un goût terrible... j'adore.
L'Asie plane sur de nombreuses recettes
En plat, on part du côté de l'asie du sud est avec les brochettes de poulet à la sauce satay, avec une sauce qui est une variante reussie de la recette que celle que j'ai pu goûter en Thailande ou Malaisie. Riz léger et petits légumes, toujours se sentiment "Healthy" qui ressort de tous ces plats.
Très Trendy : un Poké Bowl façon BOCA est à la carte
Pour ceux qui fréquentent de nombreux quartier de Paris, vous avez sans doute vu fleurir ici et là de nombreuses enseignes de "Bowl", la spécialité Japo-Hawaienne qui fait fureur en ce moment.
Et bien le BOCA vous propose de découvrir sa version, le BOCA Bowl au saumon bio, radis, avocat, mangue, choux rouge, grenade... délicieusement assaisonné et avec un lit de Qinoa, je suis bluffé c'est un POKE de génie. On le termine avec une sensation de légèreté incroyable, le grand KIFF !
Desserts maison et gourmands
La petite tarte tatin maison surmontée d'une boule de glace au cidre faite minute au Pakojet est la bonne option pour terminer le repas tout en légèreté. Pas de surprises par rapport aux autres plats : c'est bon et bien fait.
Dites Cheeeeese
S'il vous reste un peu plus d'appétit, le Cheese cake avec son coulis de caramel est là pour combler votre envie de finir avec une touche sucrée, et BONUS c'est un Cheese Cake sans Gluten, et ça, c'est super bien !
Le restaurant BOCA est l'un de mes coups de cœur du moment !
Sa cuisine colorée explosant de saveurs avec en plus un véritable engagement "Quali" et "santé" m'ont conquis à la première bouchée :)
Le restaurant un peu petit si on souhaite venir entre amis, donc à privilégier en petit comité de gourmets !
Merci à Olivier Krot et son second Mamadou pour tous ces bons plats, je reviendrai avec plaisir au BOCA.
Informations pratiques
Boca
4.5
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 11 bis, rue Blanche 75009 Paris
- Trinite
- 01 44 91 95 96
- Ouvert tous les jours
de 11h00 à 15h00
et de 18h00 à 1h00
(Fermé le Lundi soir et Dimanche soir) - CB
Menus
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