Chez Papa du 18ème

Le gérant a travaillé dans la plupart des autres restaurants de la chaîne, mais il a décidé de faire de celui-ci un lieu où l'on se sent les bienvenus et où l'on peut prendre son temps, dans une ambiance chaleureuse et en musique, pour déguster de bons plats goûteux et généreux.

Le pari est pour le moment réussi.

La salle est spacieuse, aérée, claire, à la déco pimentée. Le canard veille au grain...
Des ardoises sont parsemées sur les murs et vous proposent les spécialités et menus du jour, du midi...

La carte est assez variée : les foies gras de canard entiers de 18 à 25€, les escargots autour de 10€, les omelettes ou assiettes et salades pour petite faim mais qui sont souvent costaudes comme ils disents, composées de patates, charcuteries, cantal ou jambon sec de 4 à 12€..... Y en a vraiment pour tous les degrés de faim.

En entrée, les Oeufs pochés au bleu sont servis dans un généreux caquelon en terre cuite.
La consistance est bien ferme et crémeuse, les saveurs du fromage délicieusement présentes.
Il faut l'avouer, c'est très convaincant !

Pour les gourmands, vous pourrez tenter l'Assiette du Sud Ouest (25,20€) composée de foie gras de canard entier façon Papa, foie gras de canard poëlé, jambon sec et aiguillettes de canard poëlées.

Les salades "Gargantuesques" ont toujours été l'emblème de la maison.
On ne rate pas l'occasion de goûter de nouveau à ces généreuses compositions du sud ouest !

On déguste la "Super Papa", qui a vraiment de quoi nourrir son homme : gésiers , lardons, foies, pommes de terre, fromage...

On découvre aussi une autre spécialité de Papa typiquement basque : L'Axoa aux piments d'espelette.
Toujours généreuse et servie avec les fameuses pommes de terre aillées, qui sont vraiment bonnes en passant !
Le plat en lui-même manque peut-être d'un peu de pep's et mériterait une présentation un peu plus mise en valeur.

Vous pouvez ajouter certains ingrédients dans vos plats comme du bleu, du jambon sec, du chèvre pour 2,30€ ou des gésiers, foies ou manchons de canard pour 3,95€.

Le Croustillant de pomme est sans conteste une réussite.
Croquant puis fondant en bouche, servi bien chaud avec une boule de glace à la vanille, c'est le dessert à prendre !

Vous avez aussi le Gâteau basque, la Tarte tatin flambée ou l'Omelette au Bas Armagnac, ou encore le Yaourt fermier (dessert de 4,65 à 11.90€) mais à condition d'avoir encore une petite place à leur consacrer car ils peuvent aussi vous caler sur place.

Côté vin, verre autour de 4€, pichets de 25cl et 50cl autour de 7 et 12€ ou bouteilles de Médoc AOC 26€, Chinon à 15,50€....

Menu "PAPAMULE" le midi à 11€ pour entrée+plat+café ou plat+dessert ou ass.fromage+café (voir propositions du jour).
Un plat du jour est aussi proposé pour varier les plaisir.

Tablée très accueillante pour une soirée entre potes ou un petit repas de famille, ça change de l'ambiance de notre cuisine.

Restaurant qui se veut plus convivial et plus près de ses clients que les autres.
Nous espérons que toute l'équipe réussira à tenir ses promesses, vous convaincre et vous réconcilier avec la fameuse chaîne.

Tous se suivent mais ne se ressemblent pas...