Estelle's Café

Et le pari est réussi car on se sent bien chez Estelle.

Tableaux de famille aux murs, photos de mode, petits photophores sur chaque table, la décoration est soignée et quelque peu décalée avec des tables et des chaises de récupération.

La salle aux 25 couverts est petite et chaleureuse, les éléments sont donc réunis pour un tour du monde des saveurs.

En apéritif, nous commençons par un cocktail pisco sour à base d'alcool péruvien. Très bonne mise en bouche mousseuse avec une pointe de cannelle.

Estelle en profite pour nous expliquer d’où vient cette boisson. Chaque recette, chaque souvenir de voyage a une histoire, on se laisse embarquer avec plaisir.

Elle a voulu une cuisine du monde familiale et s’amuse à mélanger les genres. L’ardoise qui nous est présentée le confirme.

Nous choisissons en entrée une soupe de légumes de saison et une salade de saumon fumé de Norvège.

La soupe est comme à la maison, à peine moulinée et ma salade est parfaitement assaisonnée.
Quelle sauce ! Je pose des questions, je supplie même, non Estelle est catégorique, c’est un secret de famille !

Nous laissons de côté la salade de hoummous que nous retrouverons plus tard dans les plats.

Nous découvrons aussi les pirogues de Carélie, la recette ancestrale et artisanale par exellence, spécialité des plus consommées en Finlande (comme le croissant parisien!).
En forme de barque ou de sabot (faites votre choix), la pirogue se compose de pâte de seigle dorée et fourrée de riz. Elle est servie recouverte de beurre mimosa, de l'oeuf et du beurre.
C'est délicieux. L'ensemble est consistant, la force du seigle est bien présente et la pommade de beurre-oeuf adoucit la texture et le goût.
On en mangerait dès qu'un petit creux se pointe;-)
Entrées de 7 à 16€.

Et justement le choix du plat est difficile : tout nous tente !
Pastillas, poulet tandoori accompagné de riz basmati et d'un chutney de mangues, le kaalilaatikko ou chou-au-pot), un gratin de chou à la viande, incontournable de la cuisine finlandaise… ou l'assiette scandinave avec gratin dauphinois, duo de harengs, saumon fumé à l'aneth et salade...(Comptez entre 13€ et 29€ pour les plats).

Nous nous décidons pour les boulettes de viande à la finlandaise, histoire de faire honneur à la maîtresse des lieux.
On se régale aussi avec des frites de manioc, une galette de riz et de blé (typiquement Finlandaise aussi !), une purée de carottes et potiron et les fameuses boulettes faites maison.

D’ailleurs absolument tout est fait maison, et pour cause : Estelle ne sait pas faire autrement !
Et ses lasagnes végétariennes aux 2 fromages (une de ses spécialités) sont délicieuses.

Un dessert avait tout de suite attiré mon attention, le carrot cake et sa cream cheese sauce.
Ca y est, je m’envole à New York ! Rares sont les bons carrot cakes, pas trop sucrés, en voilà un !

Le gâteau au chocolat bio à 70 % est fort en cacao, fondant, nous n’en laissons pas une miette. Estelle utilise un chocolat "fudge" du pérou, pays où le cacao est biologique et de la plus haute qualité. Le gâteau est plutôt aéré et la dose généreuse.
Les desserts sont tous à 7.50€.

Son gâteau à la banane est aussi une réussite pour les amateurs : consistant mais pas trop sucré avec un fruit bien mis en valeur.

Pour accompagner votre repas, demandez conseil à la patronne qui est une experte du thé en vrac et de son cérémonial, elle en a plus de 40 à vous proposer (6€).
Mais aussi des sirops, des alcools des 4 coins du monde comme le Salmiakki (un alcool finlandais à la vodka et à la réglisse... Sinon, tentez la bière finlandaise Lapin Kulka légère et très rafraîchissante.

Estelle a toujours de bonnes idées déco pour son restaurant, elle veut qu’on s’y sente comme à la maison, en intimité ou entre amis.
Et il faut l'avouer, l'accueil est adorable, attentionné et souvent personnalisé.

Voilà en tous les cas une bien belle pépite que nous avons dénichée pour vous et il serait dommage de ne pas aller à sa découverte !