" Le fameux Ramen japonais d'Ippudo enfin à Paris "
Premier restaurant parisien de la fameuse chaine japonaise Ippudo spécialisé dans le Ramen Japonais, situé dans le 6ème dans le quartier de Saint-Germain des prés Paris 6ème.
On peux se régaler du fameux tonkotsu ramen typiques d’Hakata au japon, recette du Ramen King, le chef Shigemi Kawahara !
Une chaine nipponne au succès mondial incroyable
Après l'ouverture de son premier restaurant à New York en 2008, Ippudo est aujourd’hui présent dans de nombreux grands pays : Australie, Royaume-uni, Malaisie...
C'est près de 50 restaurants Ippudo qui sont déjà ouvert à travers le monde.
Qu'est que le Ramen ?
Le Ramen est la soupe la plus populaire au Japon, à base d'un bouillon est préparé à base d’os de porc.
Il est préparé aussi à Paris avec sa recette originale, qui requière un long et complexe processus destiné à en recueillir toutes les saveurs.
Faites maison, les nouilles extra fines se marient à la perfection avec l’onctueux bouillon !
Plusieures variantes de ramens à découvrir
Parmis les recettes phares de la maison on aura :
- le ramen Akamaru (bouillon de tonkotsu, nouilles maison et garnitures se marient à la pâte de miso umami dama ainsi qu’à l’huile de koyu)
- ou l'indémodable ramen Shiromaru (Bouillon de tonkotsu, nouilles maison et garnie de chashu, de pousses de soja et d’oignons nouveaux).
Et plein d'autres spécialités !
Informations pratiques
Ippudo
- Cuisine Japonaise
- Moins de 15€
- 14, rue Grégoire de Tours 75006 Paris
- Mabillon
- 01 42 38 21 99
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 16h00
et de 18h00 à 00h00
(Ouverture continue le Samedi, le Dimanche de 12h00 à 22h30) - CB
Menus
Sur le Web
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