Certe, si le cadre est important pour vous, la décéption sera rude. En effet, la Boule Rouge à Paris 9e ressemble plutôt a un bar qu'à un restaurant.
Que dire sur ce restaurant ? C'est une partition de musique, un vrai mélange de goûts et de saveurs de Tunisie qui éclatent dans la bouche.
La maison est tenue depuis toutes ces années par Raymond Haddad, qui gère toujours son restaurant avec passion.
A mon arrivée, la table était déja rempli d'un tas de choses dont je ne connais pas le nom.
Le couscous est énormissimement délicieux, à la limite je vous conseille même de ne pas trop manger le midi si vous y aller dîner.
On y déguste aussi de bonnes grillades, méchouia et loubia...
Le patron ainsi que l'équipe de salle sont tout simplement très sympathique. Une fois de plus un grand moment de plaisir.
Je ne vous parle même pas du nombre incalculable de personnes célèbres qui y ont leur table, ni même des critiques gastronomiques qui peuplent la vitrine.
Le restaurant est ré-apparu dans l'actualité people avec la passage de François Hollande accompagné de ses amis pour la fin de son mandat en mai 2017.
A faire absolument.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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