Pour cette troisième cantine du troquet, Christian Etchebest a fait appel à l’un de ses amis, Nicolas Gras, chef pâtissier trois étoiles au Michelin pour prendre les commandes de la Cantine.
Ils ont élaboré ensemble une carte gourmande, où de l’entrée au dessert, on revisite les classiques pour votre plus grand plaisir. On parie que vous prendrez un dessert ?
On y retrouve la bonne cuisine du Sud-Ouest qui a fait le succès de la formule des restaurants de Christian.
Déco 100% bistro du sol au plafond.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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