Située proche du boulevard Saint Germain et du musée d'Orsay, dans le 7ème arrondissement de Paris, La Ferme Saint-Simon est une table élégante qui fait les beaux jours des ambassades et ministères voisins.
Repris depuis peu par Dario Dondelli qui met tout en oeuvre pour en faire la référence gastronomique du faubourg Saint Germain, on apprécie le décor feutré.
La réservation est fortement conseillée.
Le décor feutré et raffiné style campagne normande, donne le ton à l'arrivée, des jolies cloisons séparent des tables pour plus d'intimité.
La carte propose un choix équilibré de plats travaillés dans la grande tradition française.
Le chef Xavier Caussade (ex Copenhague) assure qualité et rigueur dans son travail. Les produits sont rigoureusement frais.
La langoustine juste saisie sur une verrine de crabe en blanc-manger, la gambas frottée au paprika et son risotto crémeux safrané, le tartare de saint-jacques et saumon aux agrumes et émulsion acidulée.
Ou encore la côte de veau de lait cuite au sautoir, le sole de Noirmoutier dorée meunière avec son petit risotto aux herbes fraîches.
Côté sucré, le gâteau de pommes Charlotte et la poire Belle Hélène en macaron sont en train de devenir les ambassadrices de cette nouvelle équipe.
Le prix des entrées vont de 22 à 29€. Les plats de 26 à 49€. Les douceurs du chef de 11 à 14€.
Comptez en moyenne 62/65€ pour un repas d'excellente facture, à la carte.
Ou optez pour une formule à 29.50€ ou à 35€ !
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'articleLa réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
L'articleDécouvrez Kimchi Street à Paris, un restaurant coréen authentique offrant des plats traditionnels savoureux et un service chaleureux. Profitez d'une expérience culinaire unique avec un excellent rapport qualité-prix.
L'articleTroisième ouverture pour la nouvelle chaîne parisienne Entrecôte et Volaille avec cette bien connue formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir à deux pas de la place de la bastille.
L'article