Le restaurant La Gazzetta, situé rue de Cotte dans le 12ème arrondissement de Paris, est un bistrot situé près du marché d'Aligre, où le chef suédois Petter Nilsson aime y faire son marché pour vous proposer une cuisine simple et inspirée.
Ce bistrot à l'ancienne a été relooké avec bon goût et vous permet ainsi de déjeuner ou diner dans un endroit agréable et convivial, et où le service est top.
Réservation conseillée.
Le chef vous propose une cuisine gourmande, originale et inventive aux influences scandinaves et méditerranéennes, et n'hésite pas à prendre des risques avec du chaud/froid, cru/cuit.
Les associations sont parfois surprenantes, mais les produits sont toujours d'excellente qualité et les résultats vraiments convaincants.
La carte est renouvelée très souvent, suivant les livraisons des petits producteurs, les produits du marché ou les envies du chef !
Exemples à la carte : Caneton mi-sauvage de Duplantier et blettes, crème et foie gras, Cabillaud brûlé et crème de Corne de Gatte, ail des ours, Agneau des Pyrénées et navets, poutargue et verveine.
Pour les desserts, le Baba pamplemousse est plein de fraicheur !
La carte est courte mais intelligente : 3 propositions d'entrées et de plats à chaque fois avec une viande, un poisson, un plat végétarien.
Ainsi on n'est ni frustré par une carte trop courte, ni perdu dans une carte à rallonge.
Menu déjeuner à 17€ avec un assortiment d'entrées et un plat (viande ou végétarien), à 19€ avec le plat de poisson ou à 21€ avec une bavette grillée.
Le soir, au choix, trois menus avec deux petites Entrées, un Plat, Fromage ou Desserts à 39€, ou deux petites Entrées, un Plat, Fromage et Desserts à 45€.
Ou Menu Carte Blanche en 6 temps à 65€ (pour toute la table et avant 22h00)
On apprécie la belle carte de vins du Sud avec des bouteille à partir de 20€.
Le cadre est très agréable avec un style bistro chic, un service sympathique et chaleureux.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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