La Prairie du Petit Resto

Besoin de changer d'air?

Suspensions d'usine au dessus des tables, sol mi-bois, mi-béton, une verrière d'intérieur d'angle gris metalisé offrant un espace plus isolé mais restant très ouvert sur le reste du restaurant...

Et au milieu, vieilles balances, boites de métal banania, vielles portes gratées, pierres apparentes ou pans de bois...

La petite terrasse sur la rue se remplit vite mais appelle à la détente.

Le cadre est en tous les cas très convivial et chaleureux. De l'authentique avant tout, que vous retrouverez également dans les assiettes, et c'est ce qui nous motive aussi ;-)

Leur carte propose une cuisine artisanale, goûteuse et généreuse. Fraîcheur absolue et respect des vraies saveurs. Tous leurs produits sont frais et préparés par leur chef Kévin qui ne manque pas d'idées.

Un retour en enfance, odeur de la popote de grand-mère, sans chichi, simplement délicieuse, seront au RDV !

La carte se présente sur un porte-bloc à pince métallique. Elle est simple, claire et change au gré des saisons : entrées, plats, potager pour le choix des garnitures, desserts et fromages. Une ardoise propose quelques recettes du jour.

Le menu déjeuner de la prairie, plat à 14€, avec entrée +4€, avec dessert +4€. Le soir, à la carte.

On commence par la belle tranche de terrine de canard à l'Armagnac de la ferme de Saint Sogi, en Normandie. On se retrouve avec 4 triangles de terrine bien épais, c'est très généreux pour une entrée. Petite salade composée et colorée au milieu de l'assiette qui apporte légèreté.
C'est plutôt une mousse parcemée de délicieux morceaux de canard. L'ensemble est au final plutôt léger.

De mon côté, je choisis l'oeuf cocotte BIO qui se décline facilement au gré du marché. Ce soir il est proposé à la crème d'asperges et cela se sent très bien.
Le blanc est bien cuit et le jaune que je perce très vite se mélange à la crème. Si on y trempe notre pain généreusement, c'est moins light mais c'est bonheur!

Pour la suite, boeuf, cochon, volaille, canard, poisson, plat du potager.... Faites votre choix!

En face de moi, c'est la poire de boeuf sauce poivre sur l'ardoise qui tente. Morceaux reconnu pour sa tendreté, la belle pièce de viande va vite fondre sous la gourmandise de mon amie.
Elle est servie sur une planche de bois, parfait pour la découpe de la viande. La sauce au poivre est sympathique, crémeuse mais pas trop épaisse, avec oignons et champignons, elle accroche bien à la viande et enrobe bien chaque bouchée.
Côté potager, les pommes grenailles de Loiret sautées sont un bon choix, bien aillées et persillées.

De mon côté, je saute sur le cochon : travers de porc fermier AOC France caramélisés au miel. Et j'en suis ravie!
Les travers sont énormes et bien dorés. La viande est tendre à coeur et se découpe facilement. L'ensemble n'est pas trop gras, la viande est bien juteuse, pas sèche comme souvent sur les petits travers.
Le miel est bien dosé, le goût sucré ne prend pas le dessus sur la viande.
Petite salade verte toute simple côté potager.

On trouve très malin la petite serviette entre les accompagnements et la planche de bois, rien ne glisse, c'est pratique!

On trouve le courage de finir par un dessert quand même.

La mousse au chocolat à la crème d'Isigny plait beaucoup il parait. Allons-y!
Servi dans un joli verre arrondi, il donne envie. La consistance ne ressemble pas trop à de la mousse, plutôt glissant au palais et un peu trop sucré à notre goût. C'est entre chocolat au lait et chocolat noir... Mais quand ça concerne le chocolat, les goûts sont vraiment variés et personnels.

Je tente de mon côté le financier carotte amandes. J'aime les gâteaux à la carotte et je ne suis pas déçue : il est servi chaud, il est moelleux, bien dodu, bien consistant. La carotte apporte couleur et douceur sublimée par ce petit goût d'amande. Avec un petit café, c'est génial.

Desserts autour de 6€, tarte du jour, poire williams pochée au Jurançon, faisselle sur son lit de confiture...

L'accueil est des plus sympathiques, Cédric et son équipe sont toujours aux petits soins, souriants.
La cuisine est simple et bien exécutée. Les légumes du potager sont mis en valeur, cuisinés de façon gourmande et qui change du quotidien. Les viandes sont de bonne qualité et goûteuses, elles se suffisent à elle-même.

Les produits de la ferme sélectionnés et de saison nous garantissent une fraîcheur absolue et le respect des vraies saveurs. Et c'est sur ce crénaux qu'ils veulent faire la différence.