L'Abribus d'Hugo

Le restaurant n'est pas très grand mais on peut facilement distinguer trois espaces :

L'espace véranda vitrée donnant sur le boulevard, sympa pour se mettre en couple ou en groupe de quatre un peu à l'écart.

La salle et son bar permet de faire de plus grandes tablées, on notera la petite table de deux devant le bar, très sympa.

Un espace privatisable est aussi disponible dans une salle au fond du restaurant afin de fêter un événement jusqu'à 12 personnes. C'est une belle salle au mur de pierre et aux poutres apparentes.

Le restaurant est fréquenté par une large clientèle d'habitués : des habitants du quartier mais aussi le personnel de l'hôpital qui a fait de l'endroit un de ses QG.

L'accueil chaleureux et très personnel de Hugo, secondé de Annick, y est pour beaucoup : on les appelle par leur prénom, on leur fait la bise.

La cuisine est aussi colorée que le patron, Hugo a fait ses armes dans de nombreux restaurants italiens où il s'est pris d'amour pour cette cuisine.

La carte est d'une grande simplicité : de nombreuses salades, des pâtes al dente, quelques plats de viande et des assortiments de charcuteries.

Pour vraiment découvrir la cuisine de l'endroit, l'ardoise reste la meilleure conseillère !. Le midi, formule entrée/plat ou plat/dessert à 12€, ou les 3 pour 16€.

Ce jour là, les entrées en suggestion étaient toutes très appétissantes.

Des gambas poêlées à l'huile d'olive, ail, roquette et parmesan (7€) ou des bruschettas au saumon fumé (6.80€) ou bien le carpaccio d'avocat à la tomate.

J'opte pour l' Assortiment de charcuteries aux fruits du marché qui est généreux et coloré à souhait : rosette, jambon cru, chorizo et mortadelle accompagnés de grains de raisin, tranches de kiwi, fraises, salade, persil et gros cornichons. Au coeur de l'assiette, un petit pot de rillette légère.

On a aussi goûté à l'Avocat Margherita et sa salade mixte. Très belle assiette aussi qui nous arrive : un demi avocat ferme déjà épluché garni de cubes de mozzarella, olives noires, dés de tomates, une petite salade croquante, arrosée de vinaigre balsamique et des rondelles de kiwi, d'oignon croquant.

Une entrée sucrée salée fraîche et consistante à la fois.

En plats, sur l'ardoise du jour, on trouve des spaghetti à la méditerrannéenne avec aubergines, courgettes, poivrons, pruneaux, raisins secs, cumin. On a déjà gouté ce plat par le passé. Cela ressemble à la fusion d'un tagine avec des pâtes à l'italienne.

Le mélange des épices et du sucré-salé est intéressant, mais pourrait être rebutant pour certains, en tout cas à essayer.

Il y a aussi des Ravioli aux 4 fromages sauce au roquefort ou les lasagnes à la bolognaise.

Nous nous sommes porté sur la Côte de porc, sauce au poivre et sauté de légumes. La sauce est bien poivrée et crémeuse, idéale avec la viande et les légumes sont croquants. Jolies couleurs.

Les Gnocchi Pomodoro étaient parfumées mais trop lourdes et épaisses à notre goût. Heureusement, des feuilles de persil, des champignons et surtout le parmesan rapé allégeaient la dégustation du plat et relévait le goût de la sauce.

De belles salades pour les jours plus chauds vous ravirons comme la Salade Parisienne avec son jambon de pays, ses dés de bleu d'auvergne... et toujours la petite touche fruitée qui suit la saison, parfume et apporte douceur à la dégustation.

Plus classique à la carte, de bonnes recettes de pâtes : tagliatelles aux trois fromages (10€) ou linguines basilicate.

Au dessert, sans conteste on vous conseille le Tiramisu de l'Abribus (6€) qui est littérallement énorme !
Préparé sans alcool et avec 30% de sucre en moins, on ira pas jusqu'a dire que c'est diététique, mais bon, cela mérite bien le coup de cuillère !

Séduisant aussi, le gâteau au chocolat et son coulis de fraise (5€), la salade de fruits frais, ou un sorbet citron-menthe !

On a aussi goûté au Fondant au chocolat fort en chocolat, servi tiède avec son petit pot de chantilly ou la glace Colonel au sorbet citron mais aussi à l'ananas, arrosé de vodka.

Il y a donc de bonnes choses à manger et à découvrir... et comme les choses sont bien faîtes, il y a aussi à boire !

Pour démarrer le repas, sans conteste, il faut essayer "l'abribus cocktail" (rhum, gin, curaçao, jus de pommes...).
C'est fruité, c'est frais, très très frais, voir trop frais car cela se boit comme du petit lait, nul doutes que cela fera un carton l'été !

Côté prix, franchement ce n'est pas cher !
Avec des entrées autour de 6.50€, des plats à partir de 9.50€, des desserts à 5/6€ et une carte des vins aussi à prix doux, on peux venir à la découverte tranquillement.

En conclusion, ce petit restaurant de quartier brille par son accueil, son ambiance d'habitué et musicale (jazz, latino) et sa cuisine généreuse, colorée et à petits prix.

N'hésitez pas à faire une petite visite à Hugo, il s'occupera très bien de vous !