Ce restaurant Marocain propose une cuisine populaire du Maghreb dans le cadre d’un des hôtels particuliers les plus anciens de Paris.
Ce batiment historique, en bordure du Marais et du plateau Beaubourg, abrite ce 404 qui existe et prospère sans démenti depuis 22 années.
Le 404 c'est la concrétisation d'un rêve et l'expression d'un talent : Mourad Mazouz qui à 26 ans avec l'aide de son ami Smain ouvre en 1990 son premier restaurant.
«Convive robuste ou convive fragile… Hôte du 404, nous voulons te régaler».
Chez nous autant de couscous que de villages, autant de tagines que de potagers, autant de desserts que de vergers.
Cette cuisine est à l’image des nord-africains, piquante et douce à la fois, où se côtoient sans fin le sucre et le sel, l’épice et le miel.
Vous partirez à la découverte de la soupe Harira (Lentilles, pois chiches, agneau, tomate, coriandre) ou de la salade Méchouia (Poivrons,
tomates, ail).
Dégustez également la pastilla de pigeon ou de poisson, la daurade farcie (coriandre, persiltomates, citron, ail et épices), brochette de gigot d'agneau.
Sur la route des couscous tentez le Couscous 404 (Agneau, brochettes, merguez) ou le couscous Méchoui.
Pour finir la salade d'orange à la canelle et à la fleur d'oranger ou des crêpes berbères au miel.
Le Brunch du 404 (21€) est visiblement très courru, à tester donc prochainement un samedi ou un dimanche, ou un jour férié de midi à 16h !
Informations pratiques
Le 404
- Cuisine Marocaine
- Entre 30 et 60€
- 69, rue des Gravilliers 75003 Paris
- Arts et Metiers
- 01 42 74 57 81
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 23h30 - CHEQUE , CB , TR , AMEX
Menus
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