Le 6 Paul Bert
Juste ouvert en décembre 2012 dans le 11ème arrondissement de Paris en lieu et place d'un magasin de meubles, Le 6 Paul Bert est l'annexe du Bistrot Paul Bert dans la même rue, et c'est encore une bonne idée de la part de Bertrand Auboyneau !
Du bon vin, une formule déjeuner alléchante, des plats qui régalent et un accueil qui a tout bon, on aime !
Et il y a même un coin épicerie ! Réservation conseillée.
Une salle en longueur, une déco où l'ancien côtoie le moderne, une belle table d'hôtes, un coin épicerie et un beau comptoir, et surtout beaucoup de charme à cette annexe non loin des premiers bistrots de Bertrand Auboyneau : Bistrot Paul Bert, et l’Ecailler du Bistrot.
L'accueil est chaleureux, la cuisine gourmande et gourmet, avec une carte au bon rapport qualité/prix : on ne distingue plus très bien les entrées des plats mais cela tourne autour de 9/14€.
Menu déjeuner à 23€.
Les desserts sont peu nombreux mais délicieux comme le parfait glacé yaourt et la crème citron, le pot de crème au chocolat amer ou le gâteau aux pommes caramélisées.
Quant à la cave, elle est truffée de belles bouteilles de vins de pays.
Vous serez accueilli par le sympathique Édouard et en cuisine, c'est le jeune montréalais Louis Philippe Riel, idéalement secondé par la brune Léa, qui vont vous régaler. Elsa s'occupe de l'épicerie.
Quelques idées de ce que vous y trouverez : Hareng fumé et rattes à l’aneth, Poêlée de foies de volaille aux herbes amères, Queue de bœuf en persillade.
Mais aussi Carpaccio de saint-jacques, Emincé de gros radis green meat, Paleron juste poêlé et servi rouge, aux légumes rôtis al dente...
Informations pratiques
Le 6 Paul Bert
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 6, rue Paul Bert 75011 Paris
- Faidherbe Chaligny
- 01 43 79 14 32
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30
(Fermé lundi midi et samedi soir) - CB
Menus
Sur le Web
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