Le Bistrot d’Edgard a ouvert ses portes en Decembre 2013 sur la nouvelle voie piétonne appelée Promenade Claude Levi-strauss qui surplombe la rue du Chevaleret au niveau du 3 rue de Tolbiac dans le 13 ème arrondissement de Paris.
Son style Bistrot chic allie l’esprit contemporain et la brasserie parisienne d’antan.
En entrée on retrouve les classiques spécialités de brasserie comme l'oeuf mayo, les escargots de bourgogne, ou la planche de charcuterie.
En plat place aux grillades avec l'entrecôte, le filet de boeuf, le tartare ou encore les différents burgers de la maison.
On se régalera aussi d'une magret de canard rôti et d'une souris d'agneau confite.
Au dessert impossible de passer à côté du Cheesecake New Yorkais ou du Pain perdu brioché.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'articleLa réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
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