Situé dans la rue Daguerre, du 14ème arrondissement de Paris, Le Brasier est un restaurant connu dans le quartier de Montparnasse car c'est l'endroit idéal pour une envie de raclette ou de tartiflette à Paris, histoire de se dépayser.
Plusieurs sortes de raclettes, de pierrades, de tartiflettes et autres spécialités savoyardes vous sont proposées pour un bon rapport qualité/prix, dans un cadre de chalet montagnard.
Réservation conseillée.
Coté décor, ce lieu ressemble à tout bon chalet savoyard qui se respecte, avec beaucoup de bois, une atmosphère conviviale. Le "plus", un brasier pour deux personnes installé sur chaque table pour griller vos viandes vous même.
Côté assiette, on trouve à la carte, des Salades, des Tartines, de la charcuterie, des Grillades, des Raclettes, de la Tartiflette, des Fondues (savoyarde ou bourguignonne) et une petite sélection de vins.
La Formule Brasier à 10.90€ au déjeuner vous permet de prendre un plat avec une entrée ou un dessert.
Quant à la Formule Gourmande à 19.80€ du soir, vous donne droit à une entrée, un plat et un dessert.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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