Le Casque d'or
C’est en plein milieu d’un quartier animé que l’on trouve niché dans une petite rue pavée et surmontée d’une petite église que l’on trouve Le casque d’or.
Ce paysage digne d’une carte postale se trouve bien à Paris. C’est un restaurant de quartier qui fait de la cuisine plutôt française. Le soir, ce charmant restaurant se transforme en bar à vin paisible avec planche de charcuterie et entrecôte XXL.
La porte passée on est conquis par la décoration simple qui vous met tout de suite à l’aise.
Le serveur est de bonne humeur, blague et parle avec tous les clients. Les bruits provenant de la cuisine nous ouvrent l’appétit.
La carte des vins naturels est originale car elle est inscrite sur les murs du restaurant et ils sont classés par type : puissant, minéral, fruité… Un bon conseil, si vous n’êtes pas à l’aise avec les vins, n’hésitez pas à prendre des conseils auprès du serveur car il nous a très bien conseillé. Nous avons accompagné le repas d’un verre de Côte du Rhône rouge Lirac qui nous a pleinement satisfaits.
On y trouve de quoi contenter tous les goûts : foie gras chutney de figues, soupe aux choux, côte de boeuf au vin rouge, salade de saison, mousse au chocolat noir ou gâteau normand aux pommes.
En entrée, nous avons opté pour une Terrine de canard à la pistache et une Tartine de sardine au beurre de ciboulette.
La terrine de canard est accompagnée d’une belle salade croquante, le canard est bien assaisonné et la pistache est croquante. Le mélange est réussi, les beaux morceaux de canard sentent la bonne cuisine artisanale et le tout est très frais en bouche. Il ne faut surtout pas hésiter à l’accompagner avec le vrai pain du jour que l’on trouve sur la table.
La tartine de sardine est un assemblage de poivrons, d’oignons confits avec une belle sardine, c’est une entrée simple mais subtile et savoureuse.
En plat principal, nous avons sélectionné le Rumsteack poêlé et les Mafaldines aux épinards et bacon.
Le rumsteack poêlé arrive bien saignant comme je l’avais demandé, la viande fond en bouche et est accompagnée de frites fraîches au couteau qui sont savoureuses et onctueuses, très loin des formes industrielles que l’on peux voir ailleurs.
Les mafaldines sont des pâtes large avec un bord dentelé, elles sont fraîches cuites al-dente avec de très belles tranches de bacon. Mais les pâtes sont aussi mélangées avec des épinards frais et du parmesan râpé en lamelles qui fond délicatement. C’est un plat simple à l’instar de l’entrée mais harmonieux et délicieux.
La gourmandise nous a fait choisir en dessert une Crême brulée à la vanille et une Clémentine poêlée au caramel.
La crême brulée est bonne mais manque malheureusement de croquant et c’est bien le seul bémol qu’on puisse trouver à notre repas.
La clémentine poêlée est une réussite, cela semble simple mais c’est terriblement efficace en bouche. Le sucre se mélange à merveille avec le goût du fruit, c’est une recette à piquer pour faire chez soi.
Ce restaurant est vraiment une petite perle à découvrir et à re-découvrir grâce à son menu du marché, ses vins naturels et à ses deux ambiances midi et soir.
Entrées à 5€, plats à 10€ et desserts à 5€.
Formule Entrée, plat ou Plat, dessert à 12€ ou les 3 pour 16€.
Informations pratiques
Le Casque d'or
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 15, rue Saint-Blaise 75020 Paris
- Alexandre Dumas
- 01 43 71 31 64
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 15h00
et de 19h00 à 22h30 - CB , TR
Menus
Sur le Web
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