Le Costaud des Batignolles
" Un restaurant gallerie d'art contemporain "
Magali et Julien (son costaud !) vous accueillent dans leur restaurant "le Costaud des Batignolles" tellement atypique et décalé... peu importe l’adjectif utilisé, le lieu change des restaurants habituels.
La décoration est pleine de couleur avec de nombreuses oeuvres d'art contemporaines qui s'y exposent, mobilier vintage et ambiance "régressive" avec tout un tas d'objets qui vous rappellent des souvenirs d'enfance (80's).
Ambiance conviviale et cadre coloré
Monsieur expose les artistes et fait le chef d’orchestre dans la salle pendant que Madame s’exprime en cuisine, ils font tout en duo.
Ici les habitués arrivent et font la bise au patron ! Et le week-end il est fortement conseillé de réserver.
La carte change régulièrement avec un choix de 5 entrées, 5 plats et 5 desserts... et souvent une ou deux suggestions du jour selon le marché de Magali.
Des entrées pleines de saveurs
Le choix des entrées est difficile car tout fait envie !
Coup de coeur pour le tartare de saumon et mangue, tellement frais avec un assaisonnement d'un équilibre parfait, je l'ai juste Kiffé !
Deuxième entrée et second coup de coeur... l’œuf poché à crème légère parfumé au fumet de crustacés, avec un soupçon de cognac et œufs de saumon. Les saveurs éclatent littéralement en bouche, trempage de pain obligatoire.
Dernière entrée de notre tablée, la Fricassée de champignons recouverte de quelques tranchettes de magret de canard fumé relevé au piment d’Espelette, pas mal du tout, mais honnêtement ne fait pas le poids avec les deux premières qui remportent haut la main l'adhésion de toute la tablée.
Le repas démarre bien, malgré la présentation simple dans une vaisselle un peu "cantoche", le contenu est une merveille, la chef Magali a un vrai talent et réalise de superbes assaisonnements.
Des recettes de plats toutes maison avec des produits frais bien cuisinées
Pour le choix des plats, on est ravi de la variété proposée, tout le monde trouvera son bonheur.
Belle surprise avec les belles Saint-Jacques fraîches de la baie Saint-Georges bien poêlées sur un lit de purée aromatisée au beurre noisette à la fève de Tonka, les noix sont un délice, charnues et fondantes, la purée maison les accompagne avec brio.
On reste du côté mer avec le dos de cabillaud rôti nappé de fromage aux herbes fraîches avec ses petits légumes croquants, très "Green" et on a l'impression de prendre son quotas de 5 fruits et légumes par jour avec bonheur.
Cuisson du poisson imppec, le nappage en guise de sauce est très bon... et j'ai adoré le jus mix d'épinards et de coriandre, un coup de fouet végétal que j'ai beaucoup apprécié.
On choisi aussi une viande et on se dirige vers un classique : le tartare de boeuf préparé de 200gr à l'assaisonneent bien calibré, accompagné d'un gratin dauphinois bien crémeux. Je suis juste un peu moins convaincu sur la présentation en carré de la viande qui manque clairement de glamour...
A la carte du moment vous pouvez aussi vous laisser tenter par l'émincé de blanc de poulet aux saveurs thaï préparé comme une blanquette, riz basmati ou la Saucisse aux 5 poivres avec sa compotée de chou et pommes sautées aux lardons.
Tous les desserts aussi sont maison, sauf les bonbons !
Les desserts? C’est Magali aussi.
La star sucrée de la maison, c'est le gâteau Touchoco fondant qui ravira les fans de chocolat, c'est très gourmand donc à réserver aux solides appétits :)
Sympathique également le petit pot de crème façon tarte au citron meringuée ou la panna cotta caramel beurre salé avec sa chantilly à la liqueur de Jack Daniels cannelle... mmmm...
Les amateurs de fromage ne sont pas laissé de côté avec le bon Saint Marcellin affiné de la maison du Vercors.
Café avec un petit nounours en chocolat ?
Au moment du café, on n'échappe pas à l'authentique nounours guimauve chocolat, on retourne en enfance...
Ceux qui voudrait se faire une scéance Bombec, vous avez une possibilité de commander une tapas de bonbons à partager.
Une carte des vins qui en étonnera plus d'un !
La carte des vins propose un choix assez incroyable, les patrons sont des amateurs de vins et cela se ressent dans l'offre et dans les conseils prodigués en salle.
On démarre au premier prix avec un Graves 2016 (Château Sainville, Yvon Mau) à 23€, mais la carte monte aussi en gamme avec de belles bouteilles comme le Château La Fleur de Pétrus 2010 à 450€ ou le Clos des Mouches, Beaune 1er cru Joseph Drouhin 2011 à 158€.
Une belle adresse a faire entre amis
A la carte, les entrées sont à 12€, les plats 21€ et les desserts à 10€.
Sans hésitations il faut profiter du menu carte à 35€ proposant un amuse bouche gourmet, entrée, plat et dessert. Vous avez aussi la formule à 29€ (entrée/plat ou plat/dessert).
Décor original, artistes de renom exposés, cuisine inventive et savoureuse, belle terrasse d'été, le tout dans une bonne humeur non surjouée.
Le Costaud des Batignolles (du nom d’un film des années 1950 avec Pierre Mondy) est la bonne surprise de ce quartier plein de bonnes adresses :)
Informations pratiques
Le Costaud des Batignolles
4.5
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 10, rue Brochant 75017 Paris
- Brochant
- 06 82 82 89 82
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 19h00 à 22h30
(Ouvert le Jeudi et Vendredi midi de 12h00 à 14h00) - CHEQUE , CB
Menus
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