A la place de l'Impasse prend place ce bistrot typique parisien qui a conservé son fameux cadre de carte postale parisienne.
Cuisine du marché et vins de qualité avec un excellent accueil et un service souriant.
Extrait du site internet officiel :
Un lieu chargé d'Histoire
Autrefois dénommé "L'Impasse", le restaurant était tenu par la famille Collard, qui fit vivre cet endroit durant trois générations : d'abord vendeurs de fourrage, puis loueurs de diables et de roulottes pour les commerçants du Marché Saint-Antoine (qui s'étendait jadis de la Bastille jusqu'à Saint-Paul), puis enfin restaurateurs, ils surent toujours faire de ce lieu le rendez-vous obligé de tous les gourmands du Marais.
Aujourd’hui, le bistrot "Les Côtelettes" ambitionne de vous régaler d’une cuisine authentique, dans une salle qui a accueilli célébrités voisines ou de passage telles que Georges Simenon ou plus récemment Arianne Ascaride, Jean-Pierre Darroussin ou Hanna Schygulla, venus apprécier notre cuisine "façon table d’hôtes" sans prétention, accordant le temps qu’il faut de préparation ou de cuisson aux produis choisis.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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