Les Deux Canards
Fermeture Definitive
" Fermeture définitive ! "
Remplacé par l'Ancienne Maison Gradelle
Dans le 10ème arrondissement de Paris, rue du Faubourg Poissonnière, le mythique restaurant Les Deux Canards vous sert une cuisine du Sud Ouest dans une ambiance intimiste.
Cette maison historique en a des histoires à vous raconter et dès votre arrivée à la porte, ne soyez pas étonné si elle est fermée, l'entrée est sélective, mais surtout rituelle. Gérard le patron vous expliquera...
La spécialité est le canard à toutes les sauces, vous vous en serez douté !
Si vous aimez l'authenticité, alors filez droit dans ce bastion de la résistance culinaire.
Gérard Faesch vous prendra en main dès votre arrivée et à l'aide de sa baguette télescopique vous présentera les différentes spécialités.
Pour les nouveaux, petit historique et apprentissage de recettes incroyables mais vraies.
Les plats sont originaux et uniques et c'est avec difficulté que vous réussirez à vous décider à choisir parmi les nombreuses spécialités.
Non sans difficulté Raphaël et Stéphanie on choisi leur entrée.
Elle a pris un succulent Foie gras poêlé aux myrtilles. L'adage du sucré salé est tout à fait réussi.
Raphaël a choisi des Escargots à la moelle et au beurre rouge, obtenu à partir de beurre blanc monté au vin rouge.
En accompagnement ils ont choisi le vin maison, le "Mas du Novi" 2001, un vin de caractère fort en bouche.
En plat principal, Stéphanie s'est laissée tenter par le Rêve pêcheur basilic, à base de sardine nappée d'une sauce basilic.
Raphaël s'est empressé de goûter l'inédit "canard au café", accompagné d'un gratin de pomme de terre et de courgette.
La démonstration est faite : avec des aliments sans prétention on peut obtenir un résultat exquis.
En fromage, profitez de l'excellent munster, accompagné au choix de carvi ou de zeste d'orange confite et proposé à volonté par la maison.
Enfin en dessert les amateurs de chocolat ne s'y tromperont pas et choisiront comme lui la Mousse chocolat.
Stéphanie quant à elle s'est délectée du Mille feuilles de crêpes soufflées chocolat et crème vanille.
Côté tarifs, comptez entre 30 et 40 € pour une entrée, un plat et un dessert. D'autres menus à 32, 39 et 59€ sont proposés midi et soir.
Informations pratiques
Les Deux Canards
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 8, rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris
- Poissonniere
- 01 47 70 03 23
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 22h30
(Fermé lundi midi et samedi midi) - CB , TR , AMEX
Menus
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