L'étoile du Pandjab

L'endroit est bien éclairé par la présence de grandes baies vitrées qui peuvent aussi se fermer pour plus d'intimité avec de beaux rideaux rouge/orangé.

Les tables sont joliment dressées : une nappe rouge puis une nappe blanche se superposent. Les chaises en tissu rouge/blanc sont également assorties. La vaisselle est tout simplement belle et très bien mise en valeur.

Les murs sont décorés de tableaux nous faisant voyager à travers le Pakistan avec des éléphants, des personnages Indiens ou encore des étoffes colorées.

Pour commencer, Mr Khan nous sert des amuses bouche accompagnés d'un Papadum (pain indien croustillant).
Trois sauces accompagnent le pain : du chatné (une sauce pimentée), une sauce sucrée/salée et une sauce à la menthe/coriandre. Mr Khan nous explique tout cela en détail, cela nous a permis de découvrir certaines sauces Pakistanaise, bonne entrée en matière avant de commencer.

La carte propose une large sélection d'entrées par catégories :
- des grillades comme par exemple du Poulet Tikka
- des beignets comme des Oignons Pakora
- ou des pains maisons comme des Nans Natures

En entrée, Antoine se laisse tenter par un Nan Keema (pâte à pain, fourrée à la viande d'agneau et herbes) à 5.50€.
Le pain était fondant et bien doré. La viande hachée était tendre et les herbes légères. Une entrée sympathique qui nous met en appétit.

Je décide de prendre le Menu du Midi à 16€.
En entrée, je m'oriente vers un Allu Pakora (pommes de terre frites entourées d'une pâte croustillante).
C'est une entrée un peu copieuse mais très bonne : elle est servie chaude et les pommes de terre sont vraiment croustillantes.

Nous continuons notre repas en tentant le Poulet Vindaloo (curry relevé et pommes de terre) à 11€. Le plat arrive bien chaud et est bien colorée. L'odeur du curry titille déjà nos papilles. Le poulet coupé en morceaux et mélangé avec les pommes de terre et le curry était un délice. Le riz était bien tendre et parfumé.

J'opte pour un Gigot d'agneau haché avec des petits pois. Servi dans une assiette ovale, la viande était bien cuite et le mélange avec les petits pois était savoureux.

La carte des plats se décompose en 3 parties :
- l'agneau comme l'Agneau au curry
- le poulet comme le Poulet Saag (aux épinards)
- le poisson ou les crustacés comme les Crevettes Massala (au curry mais relevées)

Pour accompagner notre repas, Mr Khan et Catherine nous conseillent de goûter à une bière indienne à 6.50€ et une spécialité de la maison un Lassi à 5€ (boisson glacée au yaourt). Léger et sucré comme il faut, il peut être parfumé à la banane ou encore à la rose. Une boisson que je vous recommande pour sa fraîcheur.

Pour finir en douceur, Antoine choisit un Kulfi maison à 7€ (glace indienne traditionnelle avec pistaches, cardamone et amandes). Dessert frais, fondant et sucré. Un régal pour nos papilles.

Puis je me laisse tenter par un Halwa (gâteau de semoule aux amandes) à 6.50€. Servi chaud, facile à couper, tendre. C'est tout simplement un pur délice.

La maison propose d'autres desserts tels que le Gulab jaman (pâtisserie parfumée à la cannelle et à la cardamone) ou plus estival, de la Mangue.

Comptez entre 3.50 et 18.50€ pour une entrée. Entre 11 et 25€ pour un plat. Et entre 5 et 7€ pour un dessert.

La maison propose également du vin comme du St Emilion à 26€ la bouteille, du Muscadet Sèvre et Maine à 15€ ou du rosé comme le Tavel à 25€.

Un endroit convivial où nous avons été chaleureusement accueillis par un couple présent, attentif et généreux. Il est bon d'y découvrir la cuisine du Pandjab.