Situé dans les beaux quartier du Paris 6e à deux pas de Saint-Germain des prés, cette adresse autrefois Géorgienne puis Steakhouse, possède réellement une décoration incroyable.
Ce lieu hors du temps continue d'abriter des restaurants qui tentent de se maintenir dans cette superbe batisse de plusieurs étages.
L'Incroyable Restaurant apporte donc un nouveau concept avec une cuisine Française gastronomique Halal appétissante et joliment présentée.
La salle du rez-de-chaussée à conservé son air de Chapelle ancienne, une déco digne d'EuroDisney, c'est toujours aussi majestueux et impressionnant.
A l'étage on reste plongé dans cette ambiance de l'ancien Paris mystérieux, la montée de l'escalier est toujours un pur frisson.
Le restaurant propose une carte Halal et sans alcool.
Tous les plats de la carte se présentent sous leur petit nom pour vous plonger dans l'univers du chef : Délice du sud-ouest, Le jeûne des Quatre-Temps, Coin Coin et la tendresse du potager, Fierté de nos pâturages... so Chic !
En entrée on se régale avec le Cuor Di Bue (tomate coeur de boeuf, mozzarella Di Buffala, vinaigre balsamique...), ou le Seigneur des rivières (Saumon gravlax en gelée de concombre, pixels d’oignon rouge et fenouil). Entrées de 14 à 17€.
Côté viandes, on fond pour l'Entrecôte maturée au grill de feu de bois et ses frites maison, côté mer on ne ratera pas le chant des sirènes avec les Noix de Saint-Jacques sautées et son écrasé de pomme de terre à la truffe. Plats de 26 à 33€.
Dessert en douceur avec le Monarque croquant avec sa glace vanille ou la légende d’automne : un Crumble en déclinaison de pomme et sa gelée de groseille. Desserts entre 12 et 15€.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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