Dans le 2ème arrondissement de Paris, à deux pas de la Bourse de Paris, le restaurant Liza vous propose une cuisine libanaise moderne et délicieuse.
La patronne, Liza Asseily, est elle aussi moderne, simple et pleine de ressource.
Décorée dans un style oriental résolument contemporain, la salle est dans les tons clairs, lumineuse.
Le Chef, Hassan Issa, vous concocte des mets libanais traditionnels revisités mais aussi des créations !
Une carte simple, des produits frais…
La cuisine du chef ne renie rien à la tradition, loin de là.
Une partie des ingrédients sont importés du Liban, les amateurs retrouveront les saveurs originales des produits locaux.
Pour le reste c'est à travers des produits produits de saison que l'alchimie s'effectue.
Chaque jours de nouveaux plats à l'ardoise, des recettes de village ou d'une tante du pays, revisitées voir réinventées !
Et pour cela, elle a su "bien s'entourer" comme elle le dit avec un léger sourire.
Un jeune designer montant Libanais pour le décor (Hubert Fattal), un chef de cuisine inspiré (Hassan Issa) et une équipe en salle motivée.
Alors que le Liban tente une renaissance, Liza se lance à son échelle a donner une nouvelle image de la cuisine Libanaise.
L'agneau confit et son riz aux cinq épices m'a transporté avec la douceur de ses fruits secs et ses parfums.
Je n'ai eu l'occasion qu'une fois de manger chez une famille Libanaise et j'ai pu ici en retrouver les effluves...
Les desserts sont aussi la grande surprise de la carte.
On adore les pâtisseries libanaises, mais ici on peut enfin aussi découvrir la fraîcheur d'une Soupe de fraise à la fleur d'oranger, ou le frisson d'une Glace rose relevée d'un lait d'amande et de pistaches...
Que du bonheur !
La salle est vraiment séduisante, divisée en trois parties (dont un tout petit salon privé) et son décor alliant orient et modernité dépouillée.
Côté budget, c'est un peu au dessus de la moyenne des restaurants libanais de la capitale.
Mais au vue du quartier, décor et qualité, le prix est justifié.
Entrées à environ 9€, plats 24€, et desserts 8€.
Plusieurs formules sont proposées à déjeuner, entre 16 et 32€.
Carte des vins ettofée, avec une sélection de vins Libanais certes, mais aussi un choix généreux de bouteilles Française.
A réserver donc pour une sortie en amoureux, pour les amateurs de cuisine du Liban l'endroit est incontournable.
A noter : juste à côté du restaurant, Liza à ouvert une extension traiteur avec des formules légères adaptées aux tradeurs pressés, à essayer prochainement...
Informations pratiques
Liza
- Cuisine Libanaise
- Entre 30 et 60€
- 14, rue de la Banque 75002 Paris
- Bourse
- 01 55 35 00 66
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h15
et de 20h00 à 22h30
(Fermé samedi midi et dimanche soir) - CHEQUE , CB , TR , AMEX
Menus
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