Maison de la Lozère
Dans le quartier de Saint-Michel, rue Hautefeuille dans le 6ème arrondissement de Paris, le restaurant Maison de la Lozère est à la fois une ambassage culinaire et culturelle de la Lozère.
Les connaisseurs s'y ruent midi et soir pour se faire plaisir avec une cuisine de terroir, une cuisine gourmande et conviviale.
Et comme la salle n'est pas très grande (38 couverts), il est indispensable de réserver, surtout pour la soirée Aligot !
Le chef, Patrick Bioulac, fait venir la plupart des produits (viandes, charcuteries, fromages) de Lozère, pour mettre en valeur les saveurs de son département, car il a bien compris que pour séduire les Parisiens, il faut miser sur l'authenticité.
Et toujours pour faire "régional", le jeudi soir, le restaurant propose uniquement un menu, autour du plat local "l'aligot" à 23.50€ (mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche).
Les gourmands ne manquent jamais à l'appel !
Côté entrées, on peut se laisser tenter par un Pâté caussenard au genièvre, une Assiette de Cochonnailles de Lozère ou une Escalope de foie gras poêlée aux pommes.
On peut poursuivre avec des plats comme l'Entrecôte de boeuf de Lozère ou le Carré d’agneau du Gévaudan aux gousses d’ail rôties.
Et finir sur un succulent Croustillant de pommes caramélises au miel de châtaignier, brousse brebis ou un Gâteau à la châtaigne et au coeur moelleux de chocolat.
17.10€ Menu express du jour au déjeuner seulement, avec entrée + plat ou plat + dessert,
18.10€ Menu du jour au déjeuner seulement, avec entrée + plat + dessert, boisson comprise.
Ou Menu à 22.90€, à choisir dans la carte, avec entrée + plat + dessert.
Informations pratiques
Maison de la Lozère
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 4, rue Hautefeuille 75006 Paris
- Saint-Michel
- 01 43 54 26 64
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h00
et de 19h30 à 22h00 - CHEQUE , CB
Menus
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