Mayju

Pourquoi Mayju ? Tout simplement une association harmonieuse des premières syllabes des prénoms de ses deux enfants qui sonnent joliment.

Le restaurant se décline sur deux étages. Elle a voulu créé une atmosphère zen et apaisante. Les couleurs dominantes, le violet métallisée et blanc suscitent la douceur et le rêve.

Le cadre est moderne mais reste cependant un peu sobre. Ce sont les sets de tables rouges et verts qui revigorent l’endroit et donnent une impression d’être dans un établissement japonais.

Le midi ce sont les gens du quartier qui viennent savourer la cuisine de Françoise. Le weekend ce sont plutôt des jeunes qui privatisent l’endroit pour des évènements tels que des anniversaires avec un buffet à des prix plutôt abordable.

Pour commencer, vous avez le choix parmis 5 entrées : soupe de légumes, terrine de canard, brick de chèvre, salade médaillon palmier et crevettes ou salade melon et féta.

Christine qui ne veut pas trop faire d’écart, choisit une soupe de légumes à 4.50 €. Servie chaude dans un joli bol noir laqué, la soupe est composée de tous petits morceaux de légumes colorées, carottes, haricots … qui fondent dans la bouche en vu de leurs cuissons vapeur. Malgré tout, une petite pincée de sel n’aurait pas été de refus.

J’opte pour une entrée un peu plus traditionnelle, une brick de chèvre à 4.50 €. La pâte est très croustillante, donc je suppose qu'elle est passée au four. Trois rondelles de fromage reposent à l’intérieur de la brick et sont parsemées d’une épice jordanienne Zaatar. Le tout est accompagné d’une bonne salade mixte bien fraîche avec une bonne petite sauce sucrée/salée et de petits morceaux de noix.

Le prix des entrées vont de 4.50 à 5 €.

Pour la suite, Christine se laisse tenter par des gambas au miel à 13 €. Servie dans une belle assiette verte, ce plat donne déjà envie à vue d'oeil. Bien colorée, les 4 gambas sont savoureuses mais dommage que leurs tailles sont minimes. Celles ci reposent sur des légumes fondants coupés en petits bâtonnets. Du riz blanc accompagne ce plat. Le tout est parsemé de graines de sésames qui rehaussent le tout.

Je choisis un émincé de bœuf sauce satay à 12.50 €.
Les émincés de bœuf sont cuits à point pour avoir un goût bien juteux grâce à la sauce satay qui est savoureuse et sucrée. Celui ci est accompagné de légumes fondants et de riz blanc comme le plat de Christine. Ce plat est aussi parsemé de graines de sésames.

Une petite recherche s’impose !
J’ai découvert que ces graines regorgent de vitamine E, minéraux, magnésium, zinc et fer.

Pour finir en douceur, Christine choisit un savoureux fondant au chocolat. Douceur incontournable et populaire, il est raffiné car le cœur est moelleux et fond dans la bouche et la carapace croustille tendrement. Un vrai plaisir pour les papilles.

Je tente un crumble aux poires et caramel. Joliment présenté dans une coupe, les poires coupées en petit morceaux sont moelleuses et les morceaux de crumbles croustillants. La pointe de caramel rehausse le goût d'une touche de sucré.

D’autres desserts sont proposés : une salade fruits de frais, un fromage blanc avec son coulis de fruits rouges et un far breton.

Côté vins, laissez vous tenter par un Galet rouge Mazerac, un Château Lalande, ou un Chardonnay. Au verre, comptez de 4.20 à 5.50 €. A la bouteille de 21 à 24 €.

Un lieu apaisant, zen où il est bon de découvrir une cuisine vietnamienne fusionnée avec des saveurs du monde.