Ouvert depuis le 10 juillet 2013, le Mimosa a pris la place d'un ancien bistrot.
Après de gros travaux, le résultat semble plaire, à en juger par le nombre de clients déjà présents ce midi-là.
C'est l'été indien à Paris, on profite de la grande terrasse dans cette rue du Pont-Neuf, relativement calme pour le quartier (entre le Louvre et Châtelet).
En face du bar, une grande salle aux banquettes rouges confortables dans un décor blanc et noir.
La carte est à mi-chemin entre le bistrot et la brasserie.
On retrouve ainsi quelques incontournables comme la terrine du chef, le foie gras maison, les gros os à moëlle, puis les salades, les burgers, de belles suggestions de plats.
La spécialité de la maison ? L'œuf BIO mimosa bien sûr.
Bien présenté et copieux, nous l'entamons avec gourmandise.
Hélas le chef doit être amoureux, la préparation est bien trop salée, dommage, on reviendra le tester, un tout petit peu moins de sel et ça aurait été parfait.
Nous goûtons aussi les rillettes de sardines au fromage frais, pain grillé. La présentation est jolie puisque les rillettes sont proposées dans leur boîte.
La recette est si onctueuse que l'on dirait une crème.
Un régal à tartiner sur les toasts.
Entrées autour de 7€.
A côté de nous, un client dévore son burger à pleines dents. C'est qu'il donne rudement envie !
Nous optons alors pour l'auvergnat au bleu. Joli bun brun, garniture copieuse, steak cuit à la perfection, tomates, cornichons et oignons rouges, le tout réhaussé par le goût du fromage d'Auvergne.
Avec le burger ? Des frites bien sûr ! Enormes (certaines ressemblent presque à des potatoes), croustillantes et moelleuses à l'intérieur.
Le patron, d'origine auvergnate, a bien sûr mis de l'aligot à la carte. Avec un filet de bœuf saignant ce sera parfait.
La spécialité à base de purée de pommes de terre et de tomme est très bien cuisinée, elle se découpe presque au couteau tellement elle est dense.
Nous n'en laisserons pas une miette.
Puis nous finissons sur un café gourmand : compote, délice poire chocolat et mousse au chocolat, le tout présenté dans des petits pots comme autrefois.
L'ensemble est bien cuisiné, avec une mention pour la mousse au chocolat : ferme et forte en cacao.
A tester aussi le mi-cuit, une île au chocolat entourée d'un océan de pistache !
On profite des derniers rayons de soleil en terrasse avec un petit café et on se promet de revenir dévorer un autre burger bientôt.
L'équipe est souriante et efficace, l'endroit est ouvert tous les jours dès le petit-déjeuner et on peut même le privatiser pour des soirées privées.
Informations pratiques
Mimosa Café
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 27, rue du Pont-Neuf 75001 Paris
- Chatelet Les Halles
- 01 40 26 30 74
- Ouvert tous les jours
de 7h00 à 2h00
(Ouverture à 8h00 le Week-End) - CB , TR , AMEX
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
L'Entreboeuf
Ce tout nouveau restaurant dans le concept de l'entrecôte frites en formule unique a ouvert sur la place de la république. Dans un cadre élégant, on déguste la formule à 29€ avec une salade aux noix et une belle assiette avec du filet de boeuf tendre avec sa sauce et ses frites fraîches.
L'article
Les Foodies
Situé en plein cœur du Marais à Paris, Les Foodies est un restaurant français chic où les plats traditionnels et les saveurs internationales cohabitent harmonieusement. Dès que vous franchissez les portes de cet établissement raffiné, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et élégante, parfaite pour toutes les occasions.
L'article
Zincou
Nichée au cœur du 9ème arrondissement de Paris, Zincou Vins & Tapas est une perle pour les amateurs de bonne cuisine et de vins. Ce restaurant convivial et chaleureux offre une expérience gastronomique authentique, parfaite pour une pause gourmande entre amis, en famille ou entre collègues.
L'article
Atica
Atica, nouvel écrin gastronomique du 5ème arrondissement de Paris, propose une expérience immersive unique, fusionnant art, gastronomie et sensations. Ce restaurant vous transporte au cœur du Pays Basque à travers un voyage sensoriel inoubliable. Une adresse incontournable de la rentrée 2024.
L'article
Master Poulet Oberkampf
Master Poulet est un temple de la street food dédié au poulet grillé, alliant générosité et goût à prix imbattables. Avec une note de 4,7 sur Google, c'est l'adresse incontournable pour les amateurs de volaille d'un bon rapport qualité prix.
L'article
Montée
Découvrez Montée, un restaurant gastronomique à Paris 14ème, où le chef Takayuki Nameura marie cuisine française et influences japonaises à travers un menu dégustation raffiné et de saison. Depuis son ouverture à Paris en 2016, Montée est devenu un incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée.
L'article