A pris la place de Maître Paul depuis septembre 2010, en rajeunissant le cadre, qui reste cependant élégant avec ses tables en pierre de lave émaillée et ses lumières soignées.
Cette brasserie-bistrot propose une cuisine traditionnelle française à la fois simple et raffinée, avec de nombreux produits du terroir.
Vous pourrez par exemple y déguster en entrée des encornets ou une salade de légumes du marché qui change au gré des saisons, en plat une cassolette de volaille au vin jaune et morilles ou un cabillaud beurre blanc au camembert. Enfin en dessert, vous pourrez essayer le parfait à la clémentine.
Pour agrémenter ce repas, Monsieur le Prince dispose d'une carte de vins conséquente.
Au déjeuner : Menus à 17 et 21€
Au dîner : A la carte, 40€
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'articleLa réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
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